被网约车抢占市场的太原出租车，如何突破重围?

朋友做生意，8个月赚了40多万，赚钱赚到手软，却吓得晚上睡不着，最终选择了转行。有些发大财的行业，越赚钱心里就越慌。

阿泉是我以前的同事，2019年底开了一家烤牛骨髓店。为了便于大家理解，我用第一人称的形式描述。

那是我第一次创业，彷徨而又迷茫。我不是官二代，也不是富二代，所有的家底都攥在我的手里。万一失败，我将万劫不复。

找店铺、装修、招人、试菜……每一步我都要在朋友圈问一遍。虽然不一定有用，但问得越多，我心里越踏实。

烤牛骨髓是招牌菜，对我来说至关重要。我按照师傅教的方法试了很多遍，无非就是切开、清洗、锡纸包裹、烤制、抹烧烤料和放辣椒葱花等特色调味料。

但理论和实操有很大的区别，我严格按照菜谱来做，就连调味料多少克、烤制时间多少分钟，我都是一丝不苟的。但不知道怎么回事，烤出来的牛骨髓不是油腻得没法吃，就是味道怪怪的。如果拿这种菜品出去，我怕半个月就得关门。

后来我师傅教了我一些不可描述的绝招，我才制作出了美味的烤牛骨髓。

招牌菜的问题解决后，我选择了12月12日开业。我印了传单，做了开业促销活动，却偏偏碰到了疫情。那一阵子，我欲哭无泪。一个月5000多的租金，我能承受多久？

我在焦虑中等待了5个月，终于等到了2020年4月的疫情缓解。我第一时间选择开业，为了这一天，我已经白白付出了20000多块钱的租金。

兴许是大家对这道菜比较新奇，也兴许是憋在家里太久了，疫情一缓解，压抑了许久的消费热情一下子释放了出来。我的生意也跟着火爆得一塌糊涂。

正式营业第一周，我赚了2万多。这点钱对于很多大老板来说，顶多只是塞牙缝，但对于我来说，这是我差不多4个月的工资。我开心得在微信群天天发红包。

做人要知恩图报，这样才会走得长远。在我创业的初期，朋友们或多或少都帮过我。或许在他们心里，这个店也是他们的“儿子”。

日子一天天过去，越来越多的人知道了我的烤牛骨髓。

我把店里重新装修成了香港的风格，门口也摆了几个网红打卡点，那一阵子来拍照的人很多。她们在自己的朋友圈、自媒体上传播，我的店竟然成了网红店，而生意也更加火爆了。

年底我大概算了下，8个月我竟然赚了40万！但我决心要把店关掉！不是不赚钱，是我感到害怕了。

自媒体在给我带来生意的同时，也出现了很多的“揭黑”报道。我担心食客投诉我，担心工商局来查我，就连做梦我都梦到有人来砸招牌。我经常彻夜地失眠，因为我赚得是昧良心的钱。

试菜时我的做法其实没错，真正的牛骨髓烤出来的确是十分油腻的，让人吃不下去。而我师傅的绝招，就是用骨髓膏，20块钱一大桶。

我用骨髓膏、膨胀胶做型，烤的时候再加上各种香料、嫩豆腐，烤出来特别的香，而且滑嫩可口。而牛骨头还可以回收利用，开业时买的骨头，一年了都几乎没有更新。

每次顾客吃完牛骨髓，我就把牛骨头洗干净，继续用骨髓膏填平，放入冰箱冷藏定型，以备下次烤制。

这样做下来，我一根烤牛骨髓的成本不到2块钱。无毒、好吃、不油腻，食客们吃得非常开心，但我的心里隐隐作痛。

在口感与健康之间，大部分顾客选择的是口感，这是个不可调和的矛盾。我没有做有毒的食物，但我做的是假生意。我的做法到底是对还是错？在顾客欲望和真相之间，我该何去何从？

结束语:

这个生意有几十倍的利润，加上酒水饮料和其他菜品，利润高得吓人。但最终，阿泉还是选择了转让，因为他觉得良心过不去，这种钱赚的烫手。

食品安全已经得到了越来越多的认识，但食品健康的理念还需要普及。

各位条友，你们觉得阿泉的烤牛骨髓生意赚钱吗？

昨日，周立波与唐爽总算走到了关键的一步，双方迈进了法院。结果会怎么样?欢迎竞猜?

说一下身边的例子吧！去年，我朋友跟别人合资投资了牛蛙养殖，总的是十亩好像。因为牛蛙养殖基地之前就有的，所以说投入不是很大，他们总的三个人，刚开始买苗的时候花了十万左右，后面每个月一个人大概平均五千左右的投入。

在我们这里，牛蛙养殖是被禁止的，因为污染环境。所以说，他们进行得很低调，但是这种事情哪能不透风呢！很快，他们通过关系知道环保局要来检查，早早的就转移了牛蛙，但是过程中死了很多。后面就比较好一点，慢慢的养了大半年了，牛蛙也已经长大很多了。

我后来听他说，他们趁价格比较高的时候卖掉，总的产量是大几十万斤，最后扣掉一些饲料成本七七八八的，到我朋友手上有五十多万。不到一年的时间，投入大几万，最后收入五十多万，如果中间没有死掉那么多，那可能还不止这个数，我顿时有点懵逼了，我们这辛辛苦苦打工一年才赚多少啊！

后来我朋友又是换车又是买房的，真的是闷声发大财啊！