2018新年礼物已备好！售后客户进店即享超值新年福利

2017年已经过去，回首这一年，你是否还记得：TA陪你走过多少座城市？看过多少种旅途风光？穿过多少次风雨交加？

……

2018到了，让我们为您和爱车送上一份贴心的关怀作为礼物吧~感谢您对我们的支持，感谢爱车给您的陪伴，让我们继续一路同行，共迎新的开始！

2018年1月1日起，进口大众车主进店即享超值新年福利！

活动内容：

1. 到店即可免费获赠专属台历1本，用它记录每一个温馨节日；

2. 更换机油机滤，可免费获赠精美礼品一份，注意此处有小惊喜哦~

3. 更换防冻液，可免费获赠大众原厂帽子1个（价值188元），让它温暖你的一整个冬天；

4. 更换刹车片，可享人工费5折优惠；更换刹车片及刹车盘，免人工费。省下的钱多买点年货也是极好的……

5. 更换4条轮胎，免人工费，并加赠四轮动平衡1次，祝您新年回家或是外出旅行的路上都能稳定加倍，安心畅行！

活动对象：

全体大众进口汽车车主

活动门店：

嘉定4S店：嘉定区安亭国际汽车城核心贸易区步行街401号（近墨玉南路）

长宁快修店：长宁区昭化路156号（近定西路）

浦东维修店：浦东新区金高路2290号（近金海路）

活动时间：

2018年1月1日-2018年2月28日

腾众热线：400-8200-410

先睹为快！长宁这么多在建的“地标”值得期待

长宁区域内有哪些在建的“地标”？这些“地标”又有哪些值得期待的亮点？年关将至，小编盘点了一下，来看看这些民生项目未来将会带给我们哪些惊喜。

长宁文化大厦

长宁文化大厦位于刘海粟美术馆旁，西邻海粟绿地，南靠延安路，东临种德桥路，北向昭化路。项目占地面积1.65万㎡，总建筑面积11万㎡，是一个融艺术、文化和绿色为一体的综合性商业建筑群。

作为未来长宁的又一颗文化明珠，上海的又一个文化高地，文化大厦将以具有国际化水准的文化、生活、商业驿站为定位，通过文化元素的导入提升项目商业品质、办公氛围，并辐射周边社区，在美育公教、艺术体验、生活配套等方面惠及邻里。

宜家荟聚购物中心

建造中的宜家购物中心上海临空项目位于福泉路西侧、协和路东侧、金钟路北侧、北翟路南侧，拟建1幢地上8层、地下4层的综合商办体。宜家购物中心预计2022年底开业，是宜家集团内投资金额最高的综合体项目。

宜家购物中心上海临空项目建成后，将有300多家商铺入驻，餐饮、服饰、电影院、儿童游乐设施、室内体育活动区域等一应俱全。

上海国际体操中心改造项目

上海国际体操中心是长宁的标志性建筑之一，也是“老长宁”心中的“体育圣地”。为了更好地服务大众体育和全民健身，上海国际体操中心在今年开始进行整体改造工程，计划于2024年1月31日竣工。

改造后的上海国际体操中心馆前设置下沉体育休闲广场、室外篮球场、体育雕塑、休憩庭院等用以增加体育休闲、服务的场所，烘托全民健身氛围。

此外，下沉广场、地下开放空间不仅解决了部分地下室采光、通风、消防的问题，而且充分考虑与城市空间的连接，为市民提供了更多活动场所。

长妇幼改扩建工程

为了提升医院医疗水平和服务能级，提高长宁区整体医疗水准和公共卫生服务水平，给长宁区妇女儿童带来更优质的医疗保障，2019年，长宁区决定对长宁区妇幼保健院武夷路院区进行全方位改扩建。

根据规划，改扩建工程将在原先的门诊楼区域，新建一幢地下4层、地上5层的裙房建筑，建成后的医院总建筑面积将增加近30000平方米，同时病房床位增至300张，达到三级专科医院的建筑面积标准。项目计划2023年7月竣工。

随着长宁区妇幼保健院改扩建项目的实施，未来长妇幼的医疗硬件平台将得到进一步的改造升级，医疗环境也将大大改善。此次改扩建工程将大大提升医院医疗水平和服务能级，实现医院自身可持续发展，从而满足多层次、高质量、人性化的医疗服务需求，提高长宁区整体医疗水平和公共服务能力。

光大安石虹桥中心

光大安石虹桥中心位于临空经济示范区核心区域，北邻天山西路，南至新渔路，东起淞虹路，西接福泉路，此地块是原卜蜂莲花天山店。项目与地铁2号线淞虹路站无缝衔接，坐拥地铁站3个出入口。

光大安石虹桥中心总建筑面积17万平方米，含办公、商业、公寓、临空社区配套四类业态。包含多维办公场景、ARTPARK大融城品质生活和精品酒店式公寓等多元业态。

建成后的光大安石虹桥中心将会成为一座全新的商业地标建筑。未来在这里，衣、食、行、娱、美将相互融合，街区与居住、休闲、娱乐、商务相结合，工作与生活可以自由切换。整个项目预计于明年年底竣工。

虹桥体育公园

虹桥体育公园位于外环100米林带以西，天山西路以北，许浦港以东，北翟路以南，设有天山西路和绥宁路两个入口。虹桥体育公园是上海市环城绿带 “长藤结瓜”的重要组成部分，是一座重点打造以运动体育为主题的专类公园。

今年10月，公园的地面绿化空间已经面向公众开放。而公园的地下空间部分尚未完成二次装修和商业入驻，因此暂不对外开放。

虹桥体育公园绿地规划面积约13.5公顷，公园植物种类丰富。未来这里将建设成以生态绿地为核心，休闲健身和文化娱乐并存的多功能公园。

娄山关路445弄项目

娄山关路445弄项目位于毗邻金虹桥国际广场的娄山关路445弄地块，建成后成为一个地上8层、地下3层，集“体育、文化、科创”等功能于一体的综合建筑。

在建筑规划层面，未来该建筑地上一层将设为社区文化活动中心，二至五层为区少科站，六至八层为社区体育中心。在功能方面，该项目很好地囊括了市民健身与文化娱乐等多方面的功能需求。

娄山关路445弄综合项目将以打造“城市客厅”为目标，同时将进一步提升虹桥地区国际商务商贸环境，更好满足“15分钟社区生活圈”建设和长宁国际精品城区建设的要求。该项目预计于2023年底竣工。

E1-06租赁房项目

E1-06租赁房项目位于虹桥街道古北社区，北部为古北国际广场和古北嘉年华庭（南区），南侧建有虹桥国际学校和市政设施，东侧为公共绿地。紧邻在建地铁 15号线姚虹路站，地理位置优越。

作为保障性租房项目，周边的市政、文教、商业等各类公共配套设施也非常完备。附近的高岛屋百货、家乐福等可以满足附近居民日常所需。项目周边还分布着上海虹桥国际学校、建青实验学校等教育资源，同时地块一公里左右设有多所医院，完全满足当地居民就医问题。

如今整个工程正在如火如荼的施工进行中，项目计划于2024年1月竣工。

上海融侨中心

作为一座新兴的大型商办综合体，上海融侨中心于2018年12月正式开工。项目商业总建筑面积22.99万㎡，地处淮海西路核心地段，新华·中央活动区范围，东邻徐家汇商业中心，西靠虹桥CBD商务区和新华路历史风貌保护区，紧邻3、4、10号地铁线，交通便利。

项目前身是上海红坊，项目在原有红坊创意园区的基础上进行深化改造，汲取红坊文化艺术基因，保留红坊部分标志性红色厂房及优秀雕塑的同时，旨在塑造更具活力、更具艺术气质的城市文创地标。

未来，上海融侨中心将打造以公共空间艺术为主题的开放性、公益性、国际性的文化体验胜地，同时，将引入品牌艺术特展、设计展、公共艺术论坛等多样化文化主题活动，从而丰富区域文化内涵。

记者：吴友康

编辑：李 博

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再送我一朵“在看”的小花吧~

不得了！长宁区这九家面馆太好吸了

年后第一吸，希望各位“面面俱到”，过了个美滋滋的年。

这次轮到哪个区？

给点提示：*这里有热闹的中山公园，韩国美食一条街，还有看起来很好吃的上海动物园（误）……

没错！长宁区我来了！对从小生活在大杨浦的小二我来说，来长宁区的频率并不高。也是感谢这次测评面馆的探店机会，能让我好好的走进长宁了解长宁，看看长宁区都有哪些好吃的面馆。

按惯例，先上地图，这次吸面的范围大概是这样

先说结论，成绩还是相当不错的。吃下来并没有特别难吃的面馆诶，半数都是推荐的，果然，长宁的实力不容小觑。这次不设差评榜，只有优秀和普通面馆之分。

话不多说，直接吸面吧。建议你收藏这篇，牛年来吸啊~

- 长宁区这些优秀面馆 -- 值得专程打卡去吃 - 家和面馆

地址：天山路1718号

家和面馆，点评“上海必吃榜”的一枚成员。对大众点评上那些进入“必吃榜”的餐厅，有部分小二我持保留意见。不过这家小面馆，确实让我刮目相看。作为一个已经快吃过整个大上海的面王（不敢当不敢当）来说，他家的味道真的很正很上海。

可以这么说，不仅上海人值得去打卡，我都能非常骄傲地把这家推荐给外地吃货们来尝尝，绝对能让你领略到本帮面老底子的味道。

老板本身就是吃货（从他的体型能看出来哈哈哈），开这家面馆的初衷很简单，因为爱吃面，而家附近的面馆都关门了，为了满足“一己私欲”，索性自己盘下门面开始做生意。

要把面馆开的红火，功不可没的当然是负责把控口味的大厨啦。这位藏在小面馆里的掌勺人有着四十年的料理经验，虽然是没见到本尊啦，但是一尝面的味道便知，功力深厚。

家和面馆的面积不大，这是我第一次来，比我想象中“简陋”很多，我本想它应该拥有更大更亮堂的门面，而它非常接地气，来这吃面像是来到了隔壁邻居家没什么拘束感。

我还喜欢这家店的理由便是，每桌上都豪气的放置着一大瓶泰康牌辣酱油，辣酱油对于上海小囡来讲有着很深厚的情怀，特别是喜欢吃炸猪排的人（比如我）。辣酱油本身没几个钱，但看到每个桌上都有一瓶，不知为何就让人感到很安心。

小二点单

葱油拌面+辣肉 24元

响油鳝丝汤面 30元

炸猪排 15元

合计：69元

葱油拌面+辣肉

基础款的葱油拌面是判定本帮面馆水平的最佳试金石，辣肉也是肉食控们固定搭配的浇头之一，拌面上桌，便有葱香萦绕。青翠嫩绿的葱在热油中被炸到枯黑发亮。

辣肉在小碟中盛放，走的是肉丁派，几乎皆是瘦肉。无论是肉质还是调味都无可挑剔，这一碟肉光是闻起来就香得索命，先挑了一颗尝了尝，心里顿生出：嗯，就是这个味道啊……

以甜味为主的调味保留了老上海喜欢的口味，甜味过后辣味紧随其后，软嫩的肉质在嘴巴里慢慢咀嚼令人回味无穷。

面条底下的酱汁看起来很多，然而均匀得把面拌完后，每一根面都挂着亮晶晶的赤色酱汁，碗底一丝多余的油都没有，分量把控的恰好。

面条粗细得宜，韧中带滑，颇有嚼劲。挑起面，夹几根焦葱便是那一口老上海从小吃到大的赤酱甜味，面条和炸葱配在一起，再加上辣肉的鲜香，真是好吃极了。

这碗辣肉拌面，小二我服气（拱手作揖）。

响油鳝丝汤面

另外还点了一碗汤面，我本是拌面党，不喜汤面，但是这碗汤面我不得不向它低头。

赤色的红汤看起来味重，喝起来却异常轻盈。而且有了酱油汤的辅佐，本就寡淡的白面也变得有味起来。

鳝丝新鲜大块，本帮浓油赤酱风，非常入味，入口滑爽之余兼有弹性，单从这个浇头就能看出大厨精准的调味和火候，真想让他烧一桌本帮菜啊，一定是大餐厅级别的水平。

面条泡在汤里不会软烂，始终保持着强有力的咀嚼性，一口咬下，能在牙齿上有节奏的“啪嗒”弹开。家和面馆的汤面和拌面我真的都很爱了。

炸猪排

冲着桌面上的辣酱油也得点一块炸猪排，猪排并没有面来得那么惊艳，本身是经过腌制的，有浓厚的姜味。不知是不是腌制的时间过长，不沾辣酱油单吃有些咸，不过肉感还是不错的。

云和面馆

地址：华山路1603号

长宁区另有一家上海滩“必吃榜”面馆，就是这家云和面馆，有许多外地吃货都专程赶来打卡吸面。据说若是赶上周末，排队至少一个小时。

其实这家店不单单是家面馆，而是经营本帮私房菜的餐馆。现在成为了网红餐厅，原因是这里售卖了上千元的面，你敢信？

翻开菜单，映入眼帘的第一页囊括了所有的面，基本都是以“蟹粉”为浇头，这下你知道，为什么卖的如此高价了吧，全场最贵的是帝王蟹面，售价2888元，如此夸张的价格实在叫人看不懂（难道不如我点一桌本帮菜来的香？）。

到底是故意为了吸眼球还是什么，先不做揣测，端详着菜单，摸着荷包，姑且点一碗中等价位的面尝尝吧。

小二点单

蟹双拼面 158元

面上桌之际，还是有被震撼到，脸部情不自禁的做出惊叹状。

蟹粉双拼，油润的蟹腿肉和蟹粉分量很大，厚厚的一层，把底下的面条遮得严严实实，光看着就让人食欲大开。

吃之前，先倒入配好的一小盏醋，本来醋是用来去腥用的。在加入前，我空口吃了蟹粉和蟹肉，也并无腥味，蟹粉本身回味带甜。

有醋的助攻后，蟹粉和蟹肉的鲜味被最大化吊出，蟹香满溢。

底下的面是翠绿色的，与金黄的蟹粉拌之，形成鲜明的视觉冲击。蟹粉肉的油润带着鲜美正好包裹在面条上，做成了一件美味的保护外衣，肥美馥郁的大闸蟹精华，不用费力拨壳就能一口气吃进嘴里，说实话，还真的挺爽的，恐怕这就是人间美味吧。

就面的口味来说，这158元花的还是值得的，偶尔奢靡一次也很开心啊。但是就环境来说，比不上某家大院，店小，座位安排的比较拥挤，隔壁桌甚至还有抽烟的，实在难以静下心来品尝。

沪西老弄堂面馆

地址：定西路685号

这个面馆吧，从外面看起来就是个过道——

整间店宽度有限，只能往长度里发展，分为三个区域。

- 前厅

- 中厅（还负责点单和出面）

- 后院

这家面馆从前开在四川路附近，近两年才搬到定西路这里，不少老客人依旧追随过来。因为店小，前后又都是室外空间，老板怕送面的过程中落灰，每碗面出炉就会用下面这种透明罩子作为保护壳将面送到食客面前。

瞧瞧我还发现了啥，饮料柜里居然有童年最爱喝的“雪菲力”！（雪菲力是上海童年回忆系列的老牌饮料，现在市面上很少看到了）。

小二点单

洋山芋榨菜肉丝面(干挑) 16元

炸猪排 15元

合计：31元

洋山芋榨菜肉丝面(干挑)

洋山芋榨菜肉丝浇头并不常见，土豆本控在好奇心驱使之下点来尝尝。

洋山芋和榨菜颜色相近，在其中已经分不清你我。芋丝酥到入口即化，入口粉粉的带着甜味。榨菜丝也褪去了本有的咸味和脆劲，在这里变得温柔了许多。

拌面的酱汁不多，看起来颜色不够深，本以为会寡淡，但味道却和那些浓油赤酱的面差不到哪儿去。面的软硬适中，即使冷掉也不会坨在一起。

炸猪排

另外还点了份炸猪排解肉瘾，猪排敲得很薄，面包糠裹得也不厚，外皮香脆肉质紧实，再蘸蘸辣酱油真是一级棒。

吃一口热乎乎的面，嗦一口冰镇雪菲力，耳边循环播放我大杰伦的歌，啊，这一顿真是舒心舒畅。

丽影重庆小面

地址：定西路1106号

同样是来自定西路的这家丽影重庆小面，曾经出现在魔都街头酸辣粉测评中，是我局重庆籍探员POPPY同学钦点的，保留了百分百川渝味的小馆子。

店里的装修还是那般朴素，完全看不出来在定西路这条竞争激烈的美食街里，居然存活了那么久，而且人气也相当旺。别看图上只有寥寥无几的食客，那是因为我是特意赶在饭点前到的，这一到午餐高峰啊，想站着连个缝隙都找不到。

酸辣粉在重庆人的口中已经啧啧称赞，这主打重庆小面的面馆，想必面的水准自然不在话下，小二我虽然不是重庆本地人，但也是去当地嗦过面的人，味道是不是正宗还是有些发言权的。

小二点单

招牌豌杂面 22元

冰粉 6元

合计：28元

足量的杂酱和豌豆泥在碗中一分为二，青葱点缀，上桌便扑鼻而来一阵一阵香气。

杂酱即猪肉豆瓣酱，肉糜细小多是瘦肉，酱气浓郁。

豌豆已经炖的酥烂，吃起来如同豌豆黄一般细腻。

刚把面撩起来，碗底辣子跃然于眼，耍起两根筷子，将面条、碗杂和辣子通通搅拌均匀，麻溜的吸上一大口。吃豌杂面的好处就是豌豆泥具有一定的黏性，豌豆在搅拌的瞬间成泥，能把杂酱服服帖帖地挂在每一根面条上，这样吃起来滴水不漏，能将所有食材一口气都纳入嘴里。

确实是充满香气的，裹着杂酱的辣、咸、鲜、香涌入嘴里，面条的软硬也恰好，越吃越热，越吃越辣，越吃越上瘾，饱满的辣味在嘴中弥漫，回味一股豆子的香气，这重庆小面可以，巴适啊。

冰粉

若是觉得小面的辣劲无法抵御，那冰粉一定是浇灭火热最有力的武器。丽影家老板的大气，不仅体现在面的浇头上，连这碗普通的冰粉上也不例外。红糖水相当舍得放，并且能做到甜而不腻。点缀的苹果微酸恰好和红糖的甜呼应成趣，好吃极了。

长宁拉面

地址：长宁路458号

来长宁区吸面，不得不提这家有点传奇的“长宁拉面”。这家在马路边不起眼的长宁拉面，开了也有些年头了，阿花很早之前就来探过店，看这名字，大有称霸长宁的意思，确实也上过很多推荐榜单。

店面虽然不大，但布置得还算干净整洁。拉面的师傅就站在窗口一板一眼行云流水地甩着手里的面，听说还上过快手热门。介绍都说这家属于河南拉面，当然，实际上河南只有烩面没有拉面，他们说是河南拉面，那就当它是河南拉面吧……

牛肉面小碗 10元

价格便宜，量不大自然也能接受，何况牛肉给的也算大方，一般女孩子小碗还是能吃得刚刚好的。面条浸在汤中，闻起来油香油香，抄起筷子送到嘴中，面条劲道Q弹，虽然师傅拉的比较随性，并没有粗细均匀，不过这个价格，你能要求什么呢～

说到汤头，送到桌上时温度正好，不会烫嘴，但又热气腾腾。浓郁的咖喱汤底，带着辛辣麻的冲劲儿，跟敦煌楼之类的兰州牛肉面很不一样，吃不惯的会觉得调料味重，但喜欢浓油赤酱的我倒是觉得可以接受，毕竟那种浓郁的麻麻香香特别刺激食欲。

前面那碗是一般宽度的面，你还可以要毛细，或者更粗的，毛细的口感非常柔软，但是容易坨，上来了要尽快吃。

店里的辣椒油特别吸引本花的注意，油汪红亮，香气十足，和自家做得差不多。浇一大勺到面里，再来几滴香醋，才是更爽的进阶吃法。

葱油拌面 10元

比起牛肉面，这个面稍微硬一点，但是微焦的葱油味爆爆香，什么都不加也可以吃一两碗。

牛肉汤 13元

牛肉汤比面的汤要更油一点，香菜大蒜叶撒得足足的，感觉应该从家里带个大饼泡着吃，还有点儿豫西的道地风俗气儿。

拌牛肉 10元

拌牛肉10块钱也算不少了，牛肉片切的比较薄，所以口感上寻求不到那种大口吃肉的豪放感，不过薄一点就会更入味，用的汤汁有点像葱油拌面里的，但更清爽一点，吃完满口生香，更像是一道下饭小菜。

长宁面馆虽然若要称霸长宁可能还需努力，但是这家店门牌从一面拈花，再到铮铮拉面，再到现在的长宁拉面，价格味道却一如从前。店里不额外加葱不额外加香菜（你讲了也没用），汤面不打包的直白规矩，让人觉得是一家有脾气的小店。有脾气没问题，比起那些明明不怎样，但却标榜自己"高级"、"优质"的店可强多了。

董记庐春面馆

地址：愚园路781号

愚园路上这家本帮面馆相当好找，江苏路地铁站旁边，长宁区妇婴正对面。吃面的环境是真的一般，巴掌大的地方，连坐带站着等位的客人能容下十多个已经是饱和的状态，而就是这样一家小面馆，竟然也在上海滩开了三家分店，愚园路上这家是资格最老的。

地方小，菜单也要夹缝中求生，被安排到了食客身边的墙面上。不过这样也是有好处的，随便瞄了一眼，大部分人都点了酱爆猪肝面，看来它是人气之王绝对能代表面馆品质了，一点都不纠结点单，老板，我也要一碗猪肝面和炸猪排！

小二点单

酱爆猪肝拌面 23元

炸猪排 16元

合计：39元

酱爆猪肝拌面

现炒浇头，伴着阵阵热气来到我面前，香味肆无忌惮地窜进我的鼻孔。虽然已经被前面几家面馆喂了六七分饱了，但还是不自觉的咽了咽口水。

钟爱浓油赤酱调调的人不会对它失望，猪肝浇头上撒了些许白胡椒粉，想来应该是去腥之用，本来害怕会不会加了后在调味上抢戏，拌均后证明我是多虑了。

每一片猪肝都很薄，快炒后让它们具有一定的脆感，夹起一片入口，先是表面的滑，而后到脆最后回归于嫩，和粉粉口感的炒猪肝大有不同。愉快明朗的甜味和鲜辣的胡椒粉意外很搭，面条清爽干净。

猪肝的酱汁也是精髓所在，浓厚得裹在面上，让面条也变得甜美可爱，吸一口，啊，快活上天。

炸猪排

哈哈哈哈，没错，我又点了猪排，被同行摄影师笑话：你这不是在测评面馆，是在测评猪排啊。他家的猪排总结一句话就是——一块发挥正常的猪排。

鼎鲜面馆

地址：虹梅路3823号

一家看上去平平无奇的小店，但是老板打理得很干净。惊讶于小小的面馆里居然还设有饮料冷柜和热柜，老板，您这是专供卖面条呢还是饮料呢。

小二点单

招牌黄鱼面套餐 37.5元

（包含：黄鱼面￥30/炸猪排￥16/鸡毛菜￥3/可乐￥5）

他家的这个团购套餐相当划算，包含了所有我想吃的，肉菜面条齐活，还有肥宅快乐水。

黄鱼面小二我最有发言权了，也是测评过上海滩黄鱼面的人，一碗黄鱼面味道怎么样，吃过之后分分钟给你答案。

首先一定是先尝汤头，看到汤里有咸菜，我先皱起了眉头，因为鲜美的黄鱼汤是不需要咸菜或是任何东西辅佐的，如果咸菜的量把控的不好，反而会影响黄鱼汤的味道。还好，尝过这口后，心定了，咸菜在其中并没有抢戏，反倒是增加了一丝咸鲜的清爽，汤头虽然算不上特别浓郁，但也算得上鲜美。

黄鱼去了骨，这点好评，但是肉质不够滑嫩，可能我吃过顶好吃的黄鱼面了，所以要求比较高，鱼肉的分量足，吃起来味道寡淡了些，可能精华都在汤内，黄鱼本身的光彩变得微弱了些。

吸溜一口面条，爽滑弹度都很不错，轻轻一吸就入了口，鲜美的汤汁飞溅在嘴角，美味。

炸猪排

不得不夸赞他家的炸猪排，是本次面馆测评中我吃到最好吃的。猪排够厚，饱含肉汁，面包糠薄薄一层，炸的焦脆，经过油炸后把猪肉的香气发挥的淋漓尽致，此时再吸一口快乐肥宅水，这个套餐绝对是神仙级别的啊。

哦对了，顺带提一嘴，这家面馆隔壁的梅干菜饼超好吃，小二我控面食，看到梅干菜饼就没有命了哈哈哈。

友乐达台北精致面馆

地址：定西路1310弄

又又又是来自定西路上的面馆，这家经营台湾牛肉面的店有些年头了，开了十几年。能存活在定西路这条竞争激烈的美食街上这么久，必定有两把刷子。走进店内，有点不像是进了一家面馆，更像是一家低调的日式咖啡馆——幽暗的灯光、墨绿的墙壁，让人一下子沉下心来安静品尝美食。

原汁牛肉面 35元

汤头特别温和自然，没什么浓重的香料酱味。也吃过一些说是台湾的牛肉面，汤头里尽是香料味，让人难以下咽。虽然酱色很深，但这里的汤头反倒带点甜味撩动舌尖，我理想中好吃的牛肉汤面的汤头，就是这样的味道啊。

牛肉大块加起来结实不松散，奇妙的是一入口便化了开来，牛肉顺着纹理碎化在嘴中，迷人的五香气息随之散发，人家是打的一手好牌，这家店是卤得一手好牛肉啊。

用的是台湾牛肉面常见的宽扁面条，吃起来更令人满足，浸泡在赤色的汤中已经被染透了颜色，面粉的香气饱满，配得上这一碗好汤头和好肉。

腐皮豆芽卷 19元

这道小菜也好吃绝了，薄薄的腐皮炸到金黄，吃上去脆中带韧，内馅是清脆的带有水分的新鲜豆芽，与腐皮搭配，口感层次相当丰富。

壹碗牛肉粿

地址：昭化路357号

最后一家店，让我来偏个题，说起来它不算面，但又是面食的一种。这家店新开不久，店内主营的是潮汕特色牛肉粿。我实在太爱潮汕美食了，上海滩能有这么一家专门吃潮汕粿的店实属难得，而且味道超好，我怎么能不推荐给你们呢？

小店能容纳的食客不多，外卖的点单很多。经营小店的老板是几个年轻人，从店内的摆设和细节能看得出充满着年轻人的可爱朝气和细心。

店里售卖的东西不复杂，就是牛肉粿，汤的拌的都有，来这不为其他，专心吃粿条就好。

小二点单

牛肉汤粿 24元

秘制干拌粿+鲜切牛肉汤 30元

合计：54元

牛肉汤粿

看上去朴实无华的一碗汤粿，是潮汕当地街头的传统特色之味。汤粿保持着简简单单干干净净的模样，就像是潮汕人家里煮出来的一般。

粿汤内的牛肉是新鲜牛肉现切的，老板小姐姐特地提醒我们可以拿它单独出来蘸取秘制的沙茶酱食用。

嘿，还真有点那么吃潮汕牛肉火锅的意思呢。鲜切的牛肉无需说，并没有完全烫熟，变得干柴，而是带一点血红入口扎实。

里面还有两只个头小小的牛肉丸，没想到弹性和汁水如此饱满，小归小，味道确实一流。

粿条，散发着淡淡的米浆香味，自然纯粹，吃起来比河粉口感更厚实有韧劲，可以说这是一碗入门级的潮汕牛肉粿条。

秘制干拌粿+鲜切牛肉汤

干拌的粿条更具诱惑力，与之搭配还有一大碗鲜切的牛肉汤，两者不分孰是主角孰是配角，完美演绎了一道粿条该有的味道。

干拌粿条最具灵魂的便是这棕色发亮的沙茶酱了，真心觉得他家的沙茶酱比那些大牌潮汕牛肉火锅店里的还美味。质地特别幼滑，一点杂质都感受不到，油亮的质感能很快速的和粿条搅拌在一起。

细滑的沙茶酱甜甜的，立马让带有米香味的粿条焕发出了光彩，入口更幼滑，软而不烂。

推荐他家自制的辣椒酱，不过得注意，辣椒威力很大，建议不太能吃辣的只要放拇指盖大小的量就行，辣味中和了沙茶酱带有的少许腻感，给味蕾来一记火辣辣的刺激感。这碗粿条嗦得我是意犹未尽啊，没想到能在上海吃到如此正宗的美味。

汤里的材料和汤粿的一样，鲜切的牛肉，弹牙的丸子，清爽的原汤，爽脆的生菜，和味浓的干拌粿条简直是绝配了。

啊啊啊，真是羡慕周边的吃货们了，真希望我局附近也开一家，我必定隔三差五的就去光顾呀。

- 不惊艳但也不难吃 -

- 路过填饱肚子的选择 -

老婆牛肉面

地址：天山西路137号

天长地久牛肉面 28元

（酸菜+萝卜+中份牛肉）

优点：北新泾地铁口的小面馆，面条口感不错，粗壮有嚼劲像日式拉面，配餐的荷包蛋是流心的好评，面吃完可以随便加，吃饱为止。

缺点：牛肉汤的味道不浓郁，几乎也吃不出来是牛肉汤，连肉味也很难寻觅，中份牛肉的量有点少约莫五六块，而且都是豆腐干大小，整碗面的整体调味一般不出众，就地理位置环境还有菜量来说，和售价不是很匹配。

面嗨香重庆小面

地址：延安西路1754号

招牌小面 18元 & 红糖冰粉 5元

优点：肉末很细化在汤里很香，豌豆保持着完整颗粒的状态咬起来是酥烂的，汤看起来油油的但喝起来一点都不腻，异常清爽。

缺点：面的辣度可以自由选择，但是灵魂香气还是差半分，面条质地偏软了，有点烂乎乎，如果能再更有嚼劲就更好了。

飘香拉面馆

地址：宣化路59号

牛肉拌刀削面 18元

优点：刀削面充满嚼劲，给的牛肉片比普通的牛肉拉面店多，吃起来很爽。

缺点：碗太小了，点了小份的面在里面拌的时候操作困难，调味一般，正常的酱油味儿，送的牛肉汤过咸了。

峰峰面馆

地址：中山西路648号

葱油拌面+辣肉 20元

优点：据说是开了二十三年的本帮面馆，搬到中山西路才两个多月，现在这个子承父业的老板和本文开篇的“家和面馆”老板是好兄弟。两家距离不远，就口味上来说，家和面馆更为惊艳。这里的面更像粗茶淡饭家里的味道，很家常。

缺点：拌面的葱油酱不够到位，整体偏淡，辣肉咸味重缺少本帮的甜味，而且肉块的淀粉裹的有点厚吃起来粉粉的，口感不是最佳，和家和面馆比高下立见。

谈面馆

地址：番禺路390号

番茄牛肉面 30元

优点：牛肉大块好评，不会卤的太咸，很有质感。面条是粗面，特别弹滑，嚼劲十足。

缺点：番茄汤头不够浓郁，而且还有一股奇怪的药材味。

祥和面馆

地址：定西路1249号

辣肉拌面 14元

优点：价格真真实惠，辣肉面才14元，是平民老百姓的大众食堂。面的分量和辣肉的量都很足，来这吃东西，十几块就能吃饱。

缺点：调味有待加强，辣肉过分偏于咸辣，酱气很重，面条的调味也一般，就是不出彩的酱油味。

炉桥老鸡汤手擀面

地址：茅台路731号

鸡汤丝面 16元

优点：鸡汤清单鲜美，面条是手擀面，非常弹牙，老板很大气，说没吃饱面条管够。

缺点：鸡肉丝是鸡胸肉做的，不免有些柴，面条美味称不上，只能说平易近人能填饱肚子。

薛掌柜酥鸭大面

地址：武夷路269号

鸭腿+鸭胗+百叶汤面 31元

优点：内容相当丰富，鸭腿炖的酥烂没有腥味，鸭胗也很好嚼，是一套实惠的鸭肉面套餐。

缺点：百叶包里的肉感觉不太新鲜，烂糊糊的，面条普通有点容易坨。

吉呈鱼蛙面馆

地址：中山西路1257号

招牌鱼娃面 38元

优点：鱼肉和蛙肉的肉质很不错啊，该弹的弹，该滑的滑，而且分量老大的，女生来可以两人点一碗。

缺点：可惜了这么好的食材，调味让人摸不着头脑，既有胡椒粉还有泡椒的味道，组合在一起竟然散发出了螺蛳粉的那种臭味，过于复杂，没有把蛙肉和鱼肉的鲜美很好地表现出来。

总算，完成了任务，把长宁区的面馆吃了个底朝天。在已经去过的那么多地区里，长宁区的面馆是让我感觉最豪迈的。为什么这么说？因为这里绝大多数的店内都有标示——可以无限免费续面，这点在其它区还真不多见～

住在长宁区的，路过长宁区的，想吸面的就去这几家吧——

下一个面馆测评区域已经想好了，就是长宁隔壁的闵行区，我需要闵行面友们的好吃面馆情报，请火速留言至留言板，或许你喜欢的面馆就将成为我行程上的目标之一，开年我就出发~