大众polo女士冰莓粉版落地价？

你是大众粉吗？说说大众品牌的优缺点吧

复联3里的“大紫薯”灭霸打了个响指，全世界一半的人口灰飞烟灭。在国内汽车市场里也有一个品牌，常年占据着一半汽车销量的份额，而这个品牌就是大众。

大众品牌于上世纪70年代末进入中国，自此走上了辉煌的超神之路。虽然我也不想这么说，但大众走的每一步都6到不行。

就算你不懂车，对于上面这两款车型，你也能叫上来名字。没错，在上世纪末，有一辆普桑或者捷达那真是牛的不得了，因为那个年代除了这两车，你在路上看见的也就只有这几种车了。

桑塔纳和捷达虽然是大众淘汰掉的产品，但在中国却迎来了第二春。其实德国人自己也没想到这两台试水车型能如此火爆。在那个年代，这两款车可以算是国内顶尖的造车水准，出色的动力和可靠的耐用性，让这两款轿车足以应对那个年代奇差无比的路况。

而后尝到甜头的大众开始发力，将自己旗下的豪华品牌奥迪引入国内。就这样，在1999年中国第一款全球同步国产的高档轿车奥迪A6下线了，并且是加长版车型。也是第一款为了中国市场而加长的车型，而现在也被其他品牌效仿。

进入20世纪后，日系品牌也开始在国内发力，混得好的例如丰田、本田和日产，面对日系品牌强势入驻，大众丝毫不惧来者。

合资中型SUV里，汉兰达一直霸占销量榜。这让从未吃过败仗的大众恼火了，虽然旗下的途观和途观L车型都能压制同级别对手，但在个头上跟汉兰达比还是差点意思。

国人不就是喜欢大么，那就来个一步到位的。途昂随之而生。同级别大到越级的车身空间，加上途观L上那套强劲的动力，途昂对飙汉兰达可是一点也不怂。虽然在销量上和汉兰达还是有些差距，不过大众多点开花的战略已经实施。除了老途观和途观L，今年大众发布了自家紧凑型SUV-探歌，还有即将上市的探岳和刚刚发布的新一代途锐，大众全系SUV车型开始发力。这个响指打的还真有点灭霸的意思，何况这单单只是一个大众而已，旗下的奥迪、斯柯达也都全线发力，试问其他品牌怕不怕？

一份粉400元！大众消费不能靠玩噱头

位于长沙四方坪的“天价”米粉店开业已有一阵子，不断有前来尝鲜的食客 见习记者 陈柯妤 摄

近日，号称“长沙最贵”的一家米粉店因为其颇具特色的环境、高昂的价格在网上 “火”了一把。据了解，店里最贵的“天价”炖粉卖到了400元一份，却不乏跃跃欲试的食客。

作为平民美食的米粉，如今也开始走起中高端小众路线，除在颜值上下起功夫外，更试图捆绑一定的文化符号。清吧式、古典风、后现代派等特色粉店陆续在星城出现。

业内人士认为，米粉消费主流仍大众化的当下，仅靠噱头不足以支撑高价市场的持续度。

■见习记者 陈柯妤

【体验】食客不断但未见排长队

1月23日，记者来到位于四方坪的这家“天价”米粉店。时值饭点，不到50平方米的店铺座无虚席，但并没有出现“刷爆朋友圈”的排长队现象。

与普通粉店相比，这家网红粉店装修考究，门牌上写着“不想做清吧的粉店不是好粉店”。打开菜单，大份“口味蛇炖粉”标价400元、鲍鱼粉80元一碗、牛排粉50元一碗……价格令人咋舌。

无独有偶，位于湘江世纪城凤亭路的刘聋子津市牛肉粉店，人均消费也达到了35元以上。在营业面积达300平方米、仿古风格的刘聋子米粉店里，除不错的人气外，记者还注意到，其开放式后厨、手绘壁画，以及明清风格的桌椅、灯具等极具特色的细节也令人印象深刻。

除此之外，“卖”起文化和颜值的，还有至今还保留着竹筹换粉传统的本土品牌“周记”粉店以及此前位于湘江边、装修国际范的邵阳风味粉店“隆小宝”等。

“我们想给对用餐环境有要求的客人提供良好体验。”以“小众化”、中高档为方向的“一碗粉”创办人曹宇夫表示，“顾客消费能力提高的同时，消费要求自然就会提升。

【顾客】多半为尝鲜，店铺环境加分

作为平民美食，一碗粉卖到几十元甚至上百元，消费者真的愿意买单吗?在采访中，记者发现，顾客多半都是首次过来尝鲜的。

和朋友一起慕名而来的美食达人刘小姐，在网红粉店品尝了一碗售价50元的“野生菌粉”后，尽管认为口味没有想象中的“惊艳”，仍然对米粉店给了好评，“还是会来这吃粉，干净舒适，感觉是个约会的好地方。”

而家住四方坪的周先生则表示，尽管住得很近，自己对于店里售价高昂的米粉并没有什么兴趣，“基本每天早餐要吃一碗粉，价格太贵根本吃不起。”

排队近半小时，带着儿子在刘聋子粉馆用餐的黄女士，除了因等久了有些许抱怨，还不忘对店内的风格自个打趣：“吃一碗粉的时间好像穿越了一个时代，挺有意思的。”

分析

长沙餐饮市场不足以支撑玩噱头的高价消费

值得注意的是，作为星城最早一批“有格调”的“天价”粉店“隆小宝”已关门歇业。那么，未来在长沙，高价米粉的市场前景究竟如何?

湖南省餐饮协会会长刘国初认为，攀上网络力量的跟风消费后，市场始终会面对冷却下来的理性。

“米粉是典型的大众消费产品，贴上文化、小众的标签，增加的是锦上添花的新鲜感，最终要回归亲民、踏实的性价比上。”刘国初表示，和北上广相比，长沙的消费水平还不足以支撑以噱头、特色为重的消费持续度。

据了解，位于开福金街的“隆小宝”第一家门店，2015年开业，去年8月正式关门。曾选址于寸土寸金的万达广场，设计前卫如同一家咖啡馆的“隆小宝”，一碗普通的牛肉米粉售价近40元。但其跟不上营销速度的接待服务水平，让很多顾客失望而归。曾在“隆小宝”就餐过的传媒工作者李女士如此评价：“其实就是一碗味道比较一般的粉而已，与其说很多人排队，不如说是上菜的速度慢”。