德国大众香肠

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德国大众还生产香肠，并且比汽车销量还好，你信吗？

德国大众在汽车领域中可以说是叱咤风云的存在，而在大众集团一直存在着一个神奇的部门叫做大众肉制品加工厂

1938年，大众公司决定将自己的公司总部建立在沃尔夫斯堡，当时，沃尔夫斯堡还只是一个不出名的小镇，整个镇子上估计也就是几百来号人，上千名大众公司的员工瞬间涌进小镇，

吃饭就成了一个问题。于是大众公司为了能够解决自己的吃饭问题，开始了种菜养牛的田园生活，所以在那个时候，大众就有了属于自己的肉制品加工部门。

结果所生产的香肠在满足自身员工的需求之后，还有余量。于是大众香肠开始流入市场，甚至大众香肠一度比大众车还要受人们欢迎。2014 年，大众香肠卖出 720 万根，销量超过了汽车，同年大众汽车销量为 582 万辆

为了与香肠搭配，大众还生产了" 大众牌番茄酱 "

因为上市于上世纪三十年代，所以大众的香肠要比目前他们生产的任意一款汽车的历史还要久远

纯正德味：大众原厂45周年纪念版香肠了解一下？

作为德国制造的代表，大众在沃尔夫斯堡的工厂被很多汽车爱好者奉为圣殿。不过为了庆祝 45 周岁的生日，你知道这家知名汽车制造商，又拿出了什么新奇有趣的“周边产品”么？据外媒报道，该公司在德国生产的猪肉肠广受欢迎，仅在 2017 年就制作了 680 万份，比同期制造的汽车数量还要多。

有趣的是，大众原厂香肠拥有独特的“零件编号”—— 199 398 500 A 。

尽管这批香肠没有真的在沃尔夫斯堡汽车工厂内生产，但其品控流程确实“很大众”。一支大约 30 人的团队（大多是厨师），在从当地农场收购新鲜猪肉时，就已经在严格把关了。

在熏蒸包装之前，这些德国咖喱肠会混入香料，大众预估的日产能为 18000 份左右。有趣的是，为了照顾素食主义者，大众从 2010 年开始就在制作素食（蔬菜）版本的香肠。

除了香肠，大众也做了一种咖喱味的番茄酱。但作为一名土生土长的芝加哥人，外媒 Cnet 编辑 Andrew Krok 表示难以接受。

当前“大众原厂咖喱肠”已在 11 个不同的国家和地区销售。如果你迄今没有听说过，那也并不奇怪，毕竟它并未向美国等市场发售。

进口新鲜猪肉肠制品还是挺麻烦的，买不到的朋友还是尽量购买当地产的吧。

[编译自：Cnet]

大众的车很多人见过，那大众牌香肠有人见过吗

大众竟然还卖香肠？而且销量竟然比汽车还高？估计很多小伙伴闻所未闻吧，今天就来聊聊大众卖香肠这个有趣的话题。

说起这些车企可真有意思，除了卖汽车还经营其他副业，估计很多小伙伴听都没听说过。比如奔驰卖拉面，奥迪造相机，保时捷造蜂蜜，丰田种辣椒，而我们的大众呢，卖起了香肠。这不是和德国其他香肠厂家争市场吗？

大众香肠

一、大众卖香肠的缘由

其实大众卖香肠也是偶然，还得追溯至1938年，也就是大众刚成立的第二年。大众公司决定把公司总部设立在沃尔夫斯堡，也就是后来被称为“汽车之城”的城市。当时的沃尔夫斯堡可不像现在这么发达，在1938年的时候还是个名不见经传的小镇，整个镇一共也就几百号人。镇上的居民靠种种菜养养牛什么的也足够这几百号人生活了。可是后来随着大众总部的设立，光公司员工就有上千人，别的咱先不提，最起码吃饭问题得先解决吧。当时的德国也正值特殊时期，吃饭问题只能靠大众自己解决，于是便成立了大众肉制品加工厂。

大众总部

大众内部通过自己养牛种菜生产原材料，然后再通过肉制品加工厂生产出美味的香肠以及其他加工食品。不过，有一点得提一下，随着大众生产的香肠技术越发成熟，并且味道还十分美味，而德国民众本身也十分喜欢食用香肠，到2015年的时候，大众香肠的销量已经达到惊人的721万根，比自家汽车的销量都要高。而且随着大众集团的发展，沃尔夫斯堡渐渐从小镇发展成为德国第五大城市，很多大众员工也就选择定居在这里，而这里也慢慢热闹了起来。

“汽车之城”沃尔夫斯堡

二、大众牌香肠爆火的原因

后来因为城市和工厂的范围逐渐扩大了，而且各方面硬件设施也逐渐健全，所以大众内部逐渐抛弃了原始的食材生产，但是却仍然保留了这个肉制品加工厂。到1973年，大众又开始生产咖喱香肠，比1974年才问世的传奇车型高尔夫还要早一年，毕竟大众第一款车甲壳虫也早就停产了，所以这样算下来，大众生产香肠的历史要比大众生产汽车的历史都要悠久，这可是正儿八经的祖传火腿啊！而且更有意思的是，人家香肠是生产代码，而我们大众牌香肠却是拥有自己的汽车零件代码，把香肠看成是汽车零部件一样重要，可以看出大众对香肠的重视程度。

德国大众香肠

大众牌香肠原本是只供内部员工食用的，后来大众公司就发现很多员工喜欢买自家香肠当作礼品赠送给家人或者是亲戚朋友，更夸张的是有人竟然还托关系让在大众上班的朋友帮忙买这种香肠。就这样一来二去，大众香肠莫名其妙就打出了自己的名声。于是管理人员就想要不自己拿出去销售，这样还可以赚一笔钱。说干就干，最开始大众在体育场和德国的商店出售香肠，销量蹭一下就上去了。这时大众才恍然大悟，原来自己是被汽车耽误的美食家，于是立马开始疯狂研制香肠的配方并扩大其销售范围。

德国大众香肠

因为大众香肠的口味非常独特，并且到现在都是一种高度机密。很多厂家只有吃的份，想仿制那是难上加难。为了让更多人喜欢吃大众生产的香肠，也为了让香肠的味道可以达到极致，大众汽车在最近几年推出了配套的大肠香肠番茄酱。在2014年的时候，创造了超过60万公斤的销售神话。那段时间，我一度以为大众要转行开始做烧烤食品产业，得亏了看到这满地的大众汽车，才让我清醒过来。

大众番茄酱

三、大众香肠出口日记

要说德国人民对香肠的热爱程度，那是绝世无双啊！仅仅是香肠的种类就有1500多种。有一次德国举办了一个文化节，因为文化节中卖烤肠的摊位被取消了，这下德国人民可不高兴了，于是许多香肠爱好者上街来游行，这才迫使重新开放了香肠摊位。因此“香肠共和国”的称呼就这么来了。

德国文化节

虽然大众的香肠在很多国家都很受欢迎，但是几乎进不了美国的大门。这是为什么呢？因为美国对进口肉制品的管控特别严格。当然这很难阻止美国香肠爱好者的脚步，为了吃上一口大众香肠，很多人愿意重金求购。一根大众原厂出货的香肠，在美国地下交易，甚至能卖出高于原来两倍的价格。这时就有人问了，中国目前可是大众最大的市场，可是我们怎么没见过也没吃过大众香肠呢。其实对于这个问题，有人问过大众相关负责人，他们说尽管中国现在有很多的汽车生产厂和经销商，但是目前还没有将大众香肠推向中国市场的计划。

大众集团

那么问题来了，大众香肠到底烧不烧机油呢？