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因为中国人的烹饪法远远高于任何民族,我们平常吃的鸡猪牛羊各类蔬菜,中国的菜谱远比别的国家多。西方人基本上是不吃动物内脏的,因为不会做。歪果仁不吃鲤鱼也是因为不会做,也不会吐刺。
中国人的烹饪水平,说明中国人智商高,中国人爱吃蟹也是因为国人聪明,会吃,懂吃,知道怎么用调料,去掉不好的腥气,发挥出食材本身的
好味道。
中国人为什么爱吃螃蟹?
我想,中国人爱吃螃蟹的原因,除了螃蟹味道肥美之外,还有一种情感在里面。那就是人们吃了螃蟹有一种消灭它的快感。吃螃蟹在中国有几千年的历史,最早是从南方开始流行。因为古代江南农民对为害水稻的螃蟹非常痛恨。要知道古代生产力水平很低,粮食如此金贵,哪能容下它们去祸害,可以亳不夸张地说老百姓对螃蟹恨到了骨髓里。在古典名著《红楼梦》中,薛宝钗就有一首诗和螃蟹有关,诗中写到:“于今落釜成何益,月浦空馀禾黍香”,写的就是吃掉螃蟹才能保住庄稼的道理。让人没想到的是,古代江南人民对螃蟹的这种痛恨,却造化了螃蟹这样的美食,实在令人叹为观止。记得大画家齐白石还有这么一则小故事。九一八事变后,齐白石对日本侵华行为十分愤慨。他叫家人把大门关上,从里边还上一把大锁。日本人非常喜欢他的画,但他下定决心不能为侵略自己国家的人作画。日本人几次求画被拒绝后,不断对他加压,最后齐白石无奈,提笔在画纸上画下四只大螃蟹,然后落款“看你横行到几时″。以此表达自己对日本人横行霸道的愤慨。看看,齐白石老先生将日本人都比喻成了螃蟹,可见这小东西有多么可恶,哈哈!既然螃蟹这么的可恶,那么我们怎么办?干掉它!首先,在做法上要让它死的遭罪,在火上蒸煮炒加上各种料使其受尽痛苦的折磨。其次,在吃法上要食其髓知其味,让它粉身碎骨,不放过它隐藏在腔隙中的每一处黄白之物。因此,吃螃蟹既有象征意义又饱了人们口腹之欲,可谓一举两得!久而久之,中国人在吃螃蟹上形成了更加讲究的饮食文化,并且被现代人不断地发扬光大!
河北廊坊市安次区公布6例新冠肺炎确诊病例、16例无症状感染者主要活动轨迹
来源:央视新闻客户端
2022年3月11日,河北廊坊市安次区在进行核酸检测时发现22名居民核酸结果呈阳性,经复核其中6人为新冠肺炎确诊病例(轻型),16人为新冠肺炎无症状感染者。为全力做好新冠肺炎疫情防控工作,有效控制和降低疫情传播风险,廊坊市安次区新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室将6名确诊病例和16名无症状感染者的主要活动轨迹通告如下:
确诊病例5(轻型),主要活动轨迹:2月25日至3月8日,主要轨迹为接送孩子上学,活动场所为葛渔城镇东街村小蔡五金门市店。
3月8日至10日,居家未外出,参与村内核酸检测。
3月10日,被判定为新冠肺炎病例(轻型),自封控区由负压救护车转运至隔离点。
确诊病例6(轻型),主要活动轨迹:2月23日至3月4日未有廊坊市区外出史。
3月5日—6日,8:00与儿子、儿媳自驾前往边家坟力帆三轮车厂上班,18:30归家,未外出。
3月7日,7:30与儿子、儿媳自驾送孩子到西街小学上学,后前往工作地点上班,18:30归家,未外出。
3月8日,居家未外出。
3月9日,参加全村核酸检测。
3月10日,被确认为无症状感染者3的密接人员被转运至集中医学观察点。
确诊病例7(轻型),主要活动轨迹:2月24日至3月5日主要轨迹为往返于葛渔城日升乐器有限公司和家中,3月2日16:00葛渔城镇世纪华联超市购物后,去葛渔城镇西街小学接孩子。
3月6日,8:00葛渔城日升乐器有限公司上班,18:30回家。
3月7日,8:00葛渔城日升乐器有限公司上班,16:20去葛渔城镇西街小学接孩子,19:00去葛渔城镇东街菜市场理发店理发,21:30归家。
3月8日,轨迹与3月6日基本相同。
3月9日,07:57去本村二勇超市购物,12:13去二勇超市购物。
在此期间经常与无症状感染者3聊天。
3月10日,核酸检测结果异常,被负压救护车转运至隔离点。
3月11日,核酸检测结果呈阳性,被判定为新冠肺炎确诊病例。
确诊病例8(轻型),主要活动轨迹,2月26—27日,与两个孩子居家未外出。
2月28日—3月2日,活动路线主要为自驾接送孩子上下学。
3月3日,7:10自驾送孩子上学,8:00到有爱文体店购物,16:20自驾接孩子归家,未外出。
3月4日,自驾接送孩子上下学。
3月5日,与两个孩子居家未外出。
3月6日,16:30在小枣林乘坐10路公交车至运通家园后,搭乘同学车到达广阳道山河屯饭店与山东省协查病例包厢用餐。
3月7日,自驾接送孩子上下学。
3月8日,居家隔离未外出,21:00负压转运至隔离点集中隔离。
3月11日,在集中隔离点核酸检测阳性,转送至市定点医疗机构就诊,后被认定为确诊病例。
确诊病例9(轻型),主要活动轨迹:3月2日,9:00去东沽港医院后归家。
3月5日,9:00去东沽港医院,20:00—23:00到淘河村浴池洗浴。
3月9日,所住村庄采取临时管控,8:00在淘河小学参加核酸检测, 10:00—16:00两次到本村谢刚超市购物,之后居家未外出。
3月11日,被确认为确诊病例。
确诊病例10(轻型),主要活动轨迹:2月17日—27日,每天自驾往返于天津王庆坨新华鞍管厂和家中,中午在王庆坨镇三街小吃部用餐。
2月28日—3月2日,居家未外出。
3月3日—6日,去葛渔城镇北街小学附近纸盒厂上班。
3月8日,自驾去天津王庆坨新华鞍管厂上班。
3月9日,居家未外出。
3月10日,24:00被负压车接送至市定点医院。
无症状感染者13,主要活动轨迹:3月1日8:00—12:00金凯悦超市上班,14:30葛渔城卫生院接种疫苗。
3月2日,金凯悦超市上班。
3月3日,20:00于堤村朋友家就餐。
3月4日,20:00到迎宾饭店就餐,22:30归家。
3月5日,10:00廊坊市豪邸坊小区朋友家做客,12:00屯老二铁锅炖就餐,14:00返回豪邸坊,18:00于堤村朋友家就餐,22:00归家。
3月6日,金凯悦超市上班,其间到康达水果店购买水果。
3月7日,8:00到达葛渔城镇医院核酸检测返回超市上班,11:00中心街赶集。
3月8日,8:00到达葛渔城镇医院取报告,随后返回超市上班。
3月9日—10日,西街大队做核酸检测。
无症状感染者14,主要活动轨迹:2月28日,9:00骑车至葛渔镇卫生院进行核酸采样,归家未出。
3月1日,11:40至西街张记包子铺,14:00自驾送孩子返校,随后归家未出。
3月2日,10:10至西街小崔蔬菜店,16:40至西街四季果蔬。
3月3日,11:00至廊坊汽配城取车,13:00至15:00至九天休闲谷,17:00至京汉君庭小区狮子城二期菜市场,随后至朋友家吃饭,20:00与朋友驾车离开。
3月4日,9:53双汇冷鲜肉买肉,10:06元东果蔬超市采购后归家。
3月5日,11:43小崔蔬菜店买菜,随后居家。
3月6日,9:50长兴批发文具店购物,15:31意来购超市购物,16:00自驾送孩子上学。
3月7日,居家未出。
3月8日,12:00辰明医院旁米线店,13:00归家,22:00自驾接儿子返回家中。
3月9日,8:40、18:00西街村委会核酸检测。
3月10日,9:00核酸检测,9:39小崔蔬菜店买菜,9:54世纪华联超市购物,9:55到双汇冷鲜肉买肉,10:00四季果蔬购物,14:30接到村委会通知居家隔离,19:05上门采集单人鼻咽拭子。
3月11日,核酸检测样本呈阳性,被确诊为无症状感染者。
无症状感染者15,主要活动轨迹:2月25日至3月5日行程轨迹基本相同,多次往返于葛渔城镇北街焊三轮车架厂与东沽港镇张家铺村工厂之间。
2月27日,9:30到天津市武清区汊沽港村工厂送货。
3月1日,15:00到东沽港送货。
3月2日、3日、6日、8日,居家未外出。
3月7日,9:00自驾到东沽港镇张家铺村送货,10:30达康水果店。15:00到东沽港镇张家铺村美轮三艳车厂送货,17:00归家。
3月9日,作为无症状感染者1的密接被采取隔离管控措施。
3月11日,核酸检测样本呈阳性,后被确诊为无症状感染者。
无症状感染者16,主要活动轨迹:2月24日至2月25日居家未外出。
2月26日,7:00葛渔城镇中心卫生院核酸检测。
2月27日,7:00—10:00自驾至衡水市安平县至臻中学,10:10至13:00返回家中,19:00—20:00豪赞赞汉堡(西街村)就餐。
2月28日,19:00—20:00豪赞赞汉堡(西街村)就餐。
3月1日,7:00—11:00乘公交至假日汤泉(南尖塔),16:00—19:20乘公交(24路—41路—43路)返回,至豪赞赞汉堡就餐后归家。
3月2日至4日,多次往返于家与学校。
3月6日,10:00—10:30草原饭店(南街村)面试。
3月7日至8日,居家未外出。
3月9日,16:00西街村小崔菜店买菜。
3月10日,村里做核酸检测,20:00被负压救护车转运至隔离点。
无症状感染者17,主要活动轨迹:2月25日至 3月6日,上午东街集市售货。
3月7日,下午达康水果店购买水果。
3月9日, 在村内核酸检测。
3月10日,在村内检测核酸两次,21:00被负压救护车转运至隔离点。
无症状感染者18,主要活动轨迹:3月1日至5日,每日往返上班。
3月1日,13:00廊坊十中送孩子上学后归家未外出。
3月3日,西街吃早点,中午和朋友在驴肉火烧店就餐,下班后归家未外出。
3月4日,16:00廊坊十中接孩子,回家后未外出。
3月6日,西街村委会对过吃早点,下午廊坊十中送孩子上学后归家未外出。
3月8日,北街村锅盔米线店就餐,21:00廊坊十中接孩子返回家中。
3月9日,8:00、20:00村委会做两次核酸检测。
3月10日,9:00村委会做核酸检测,14:00居家隔离。
无症状感染者19,主要活动轨迹:2月22—3月4日,居家无外出。
3月5日,9:00至桃园村未外出。
3月6日,7:30—10:00在家人陪同下到胜芳东段村看中医。
3月7—8日,居家无外出。
3月9日,8:00—9:00桃园村大队做核酸检测。
3月10日,在家人陪同下到长征医院心内科就诊,12:00做核酸检测,16:00核酸结果呈阳性,被转运至隔离点。
3月11日,核酸检测结果呈阳性,后被确诊为无症状感染者。
无症状感染者20,主要活动轨迹:2月26日9:00—10:30自驾至天津市北辰区双口镇,返回后至肉店营业。
2月27日—3月8日,往返镇信用社与双汇冷鲜肉店之间,其间每天至中心街或李勇菜店买菜,19:30归家。
3月5日,11:00秀海府(福)麻辣烫就餐,之后返回肉店,16:00返回廊坊。
3月8日,9:00仇庄信用社核酸检测。
3月9日6:30、14:00村委会核酸检测,19:00归家。
3月10日8:00村委会核酸检测,9:00回店营业,12:00返回家中居家隔离,17:00上门核酸检测,22:30转运至市定点医院。
无症状感染者21,主要活动轨迹:2月24—25日,居家未外出。
2月26日晚,刘成饭店包厢用餐。
2月27日,7:40葛渔城中心医院核酸检测,12:00至苏家窑朋友家,15:00归家。
2月28日—3月3日,居家未外出。
3月4日,得胜口朋友家聚餐,22:00至亲友家。
3月5日,10:00归家,15:00至豪赞赞汉堡店玩耍,18:30归家。
3月6日,居家未外出。
3月7日,8:00到校,12:00至同学家吃饭,17:00放学后至豪赞赞汉堡店玩耍,19:00归家。
3月8日,13:00辰明医院做核酸,归家后未外出。
3月9日—3月10日,作为无症状感染者1密切接触者被采取隔离管控措施。
无症状感染者22,主要活动轨迹:3月4日—8日,每日往返于家与单位之间。期间多次在葛渔城镇西街摊位、葛渔城镇东街削面馆、镇东街小吃部就餐。
3月7日,19:00东街削面馆就餐,达康水果店购买水果,归家途中北街大队东南口处理发店理发,21:00归家。
3月9日,6:00东街大队核酸检测,7:30归家至今未出。
3月10日,居家未外出。
无症状感染者23,主要活动轨迹:3月4日至8日,多次往返于南街小学上学、幼儿园接送孩子。
3月5日,14:00大众浴池,17:00三信超市,17:30归家未外出;
3月7日,16:30三信超市购物,达康水果店买水果,随后归家未外出。
3月9日,7:30南街中学做核酸检测,8:00归家未外出。
3月10日,居家核酸检测结果异常,被转运至定点医院。
无症状感染者24,主要活动轨迹:2月22日—3月4日,往返于家与单位。
3月5日,8:00—9:00自驾至东沽港镇桃园村居住,无外出。
3月6日,7:30自驾陪家人至胜芳东段村看中医,13:00返回红星紫荆苑小区,随后返回君兰苑家中,19:00自驾至群安街东侧锅盔米线就餐;20:00广阳明珠超市广阳店购物,20:45返回君兰苑。
3月7日,8:00自驾至单位上班,11:00东晨理发店理发,11:30永华路胖子削面就餐,12:00返回单位上班,17:30铭顺公司,19:40归家未外出。
3月8日,10:00至馨视界花城社区诊所看病,取药后返回君兰苑。20:00君兰苑3号楼前进行核酸检测,随后归家未外出。
3月9日,19:40至居委会,20:00返回家中;21:10至馨视界居委会,随后归家未外出。
3月10日,8:00自驾至南环路与南三通道交口与朋友会面,9:00陪同家人到长征医院心内科就诊,12:00在长征医院做核酸检测。13:30自驾至君兰苑小区后返回长征医院。
无症状感染者25,主要活动轨迹:3月4日,11:00至葛渔城镇苏窑村,15:00至葛渔城三职中接孩子后归家未外出。
3月5日,8:30带女儿至码头镇卫生院接种疫苗,9:02码头镇温馨书店买书后归家。
3月6日,居家未外出。
3月7日与8日轨迹基本一致,10:00至亲友家,12:00母亲家,16时归家。
3月9日,4:00小郑庄村委会做核酸检测。
3月10日,因不适与大队联系后于22:00由市人民医院救护车转至市人民医院就诊。
3月11日转运至廊坊市定点医院。
无症状感染者26,主要活动轨迹:2月24日—28日,居家未外出。
3月1日—4日、8日行程轨迹基本一致,7:00至葛渔城镇北街小学对面早点铺就餐后上学,11:30宏雨午托接送,17:00放学后归家。
3月5—7日,居家,其间至永亮超市购物。
3月9日,因出现发热症状,22:00由父亲自驾送至安次区医院发热门诊就诊后隔离。
3月10日,1:00由安次区医院120救护车转运到廊坊市中医医院发热门诊就诊,后被安排至隔离病房。
无症状感染者27,主要活动轨迹:2月24日—28日,居家未外出。
3月1日,11:30至安次区码头镇蓄康动物门诊买猫粮,11:45至本村玉凤超市购物,归家后未外出。
3月2日—4日、7日、8日,行程轨迹基本一致,7:30葛渔城镇北街小学对面早点铺就餐后上学,11:30宏雨午托接送,17:00放学后归家。
3月5日,居家未外出;
3月6日,15:05永亮超市购物后归家未外出。
3月9日,因不适由父亲自驾至安次医院就诊后转运至廊坊市中医院。
无症状感染者28,主要活动轨迹:2月24日,自驾至上海普陀区送货。
2月25日,凌晨至上海市华东师范大学(中山北路校区),20:00驾车到达上海市宝安区,停车后步行至上海市长宁区千山医院做核酸检测,随后步行返回车上。
2月26日,自驾到江苏南通如皋市九华市常家广告装货后至天津市武清区,在连云港罗阳出口加油后经高速去往天津。
2月27日,15:15至天津市武清区宝丽上河雅颂小区朋友家。
2月28日,16:00自驾至武清区徐官屯大桥卸货后返回朋友家未外出。
3月1日—3日,行程轨迹基本一致,附近早点铺就餐后接送孩子上学。
3月4日,7:30送孩子上学后驾车至廊坊市解放道老地方凉皮,12:30至翡翠华庭小区朋友家。16:30将朋友送至葛渔城镇苏窑村村口后归家未出。
3月5日—3月6,日居家未外出。
3月7日、8日接送孩子上学,7日10:00自驾至葛渔城辰明医院做核酸检测后归家未出。8日7:30辰明医院取核酸检测报告后,归家未外出。
3月9日,22:00因两个女儿身体不适自驾至廊坊市安次区医院急诊就诊,23:00由120转运至廊坊市中医院发热门诊。
3月10日,22:00由救护车转运至市定点医院。
(总台记者 王帅南 郭晓平 郭永良 李颖)
让传统非遗“潮”起来
国家级非遗项目固安柳编市级传承人张万富展示柳编技艺。
在此次展览上,10位非遗传承人应邀来到现场,展示各自的拿手绝活。河北日报记者曹 铮摄
□河北日报记者 曹 铮
绣着花枝的红锦缎虎头帽、狮头帽惟妙惟肖;固安柳编手提包、野餐篮精致时尚;廊坊高派面塑水浒“一百单八将”栩栩如生……9月9日,由省文旅厅主办,省非遗保护中心、省群艺馆、廊坊市文化广电和旅游局承办的“流淌在生活”廊坊非遗美学展,在省非遗中心拉开帷幕。生活气息与艺术美感和谐相融,让人感受到河北传统非遗的时尚“潮面孔”。
扮靓非遗“潮面孔”
如何让当代人喜欢上传统工艺,一直是非遗传承面临的问题。如今,人们可以从渐成常态的非遗展示活动中看到,越来越多的传承人和业界人士用创意赋予传统技艺新的生命力,让古老的非遗文化与现代生活紧密结合,呈现出既传统又时尚、既古老又新鲜的“潮面孔”。
传统工艺现代表达,是此次展览的一大亮点。走进河北省非遗中心二楼展厅,中式桌椅、古典纱帘等传统元素映入眼帘,其间穿插设置了不锈钢、亚克力等现代材料镂空雕字装饰。传统与现代在光影投射间完美融合,徜徉其间可品味到非遗历史神韵。
“希望通过传统与现代相结合的设计,让大众感受到非遗在生活中的美好,使非遗跟大众没有距离感。”此次展览的策展人李媛媛说,“以‘流淌在生活’为主题,是因为感觉到廊坊乃至河北非遗从未远离生活,一直流淌在民众生活中。”她介绍,展览分为“传世典藏·再现宫廷技艺”“民间活力·在生活中传承”“归去来兮·传承技艺面向未来”“匠心工坊·生生不息的非遗匠心”四个篇章,遴选廊坊市35个特色传统美术、传统技艺类非遗项目,500多件精品力作,展示燕赵文化的丰厚底蕴,展现河北非遗艺术的蓬勃生命力。
“非遗本就是源于生活的文化,在各个时代都引领过时尚、审美及潮流。因此它更应该回归审美,走进生活。”李媛媛说,现代社会中非遗并没有离场,而是需要通过“转译”等形式回归百姓生活。
赋予非遗“新生命”
大多数非遗是与农耕文明时代相适应的生活方式所留下的宝贵文化遗产,随着时代的发展面临着各种困境。多位参展传承人认为,通过创新性转化,让非遗在生活中“看得见、用得着”,是最好的传承和保护。
创新离不开生活。在此次展览上,脱胎漆器髹饰技艺、秸秆扎刻、胜芳布艺、柳编、传统旗袍制作技艺、第什里风筝、面塑等10位非遗传承人应邀来到现场,展示各自的拿手绝活。这些绝活,大多数融合了传承人的创新思维和技艺设计。
69岁的李凤霞是廊坊市非遗项目胜芳布艺传承人。展览开展当天,她带来的布老虎、儿童斗篷、狮子鞋、金鱼鞋等布艺产品,让参观者特别是女士们流连忘返。这些作品中,几乎每一件都蕴含着李凤霞的创新设计。传统的老虎肚皮和爪子都是白色,她改为红色,就连老虎爪上的兔毛也染成红色,增添了不少喜气。狮头帽的耳朵用小弹簧作为支撑,更显灵动。“最初是无意中捡到一个小弹簧,我就琢磨用在布艺作品身上。”李凤霞一次次地尝试,手指被弹簧刺破,终于制作成功。有了弹簧的支撑,狮头帽的耳朵晃动自如,整件作品有了生气儿。这样的创新,让狮头帽在市场上更加抢手,往往是这批订单还没完工,下一批订单又来了。
40岁的国家级非遗项目固安柳编技艺市级传承人张万富,用柳编与建筑跨界融合思维,创作出高10.05米、宽7米、长11米的“花田礼堂”。张万富16岁起便以柳编为职业,跟着祖父、父亲学习固安柳编。如今,在继承了几代人的传统手艺基础上,创新创意设计,开发出数十个系列,数百个品种,大的产品系列有吊花篮系列、提篮系列、盘子系列、洗衣筐系列、园艺系列等。此外,他还从其他工艺门类中汲取设计灵感。
“我希望固安柳编能够从实用品向工艺品,再向艺术品过渡,以此增加它的附加值。”为了创新,张万富和华北航天航空科技大学、廊坊师范学院等高校的设计专业师生进行深度合作,以现代美学引领固安柳编的创新性转化。
接力激发非遗“新活力”
“上世纪六七十年代,固安县有4万名柳编编工。而到2011年固安柳编被列为国家级非物质文化遗产项目的时候,柳编师傅已经不到50人了,65岁以上的占40人。我今年40岁,是会这门手艺的人里最年轻的。”说起传承人才培养话题,张万富显得有些忧心。
58岁的廊坊市非遗项目玻璃油画传承人裴小苓,则更迫切地希望能有年轻人接过自己手中的传承接力棒。玻璃油画,是在玻璃上采用油漆、颜料等进行反笔作画,由清初著名传教士兼画家郎世宁等传入中国。由于古代中国玻璃非寻常百姓所能使用,所以当时的玻璃油画主要是为皇亲贵戚所拥有。后来,玻璃油画由于失去市场,很长一段时间消失在大众的视野中,很多人认为玻璃油画技艺已失传。如今,廊坊市掌握玻璃油画技艺的,也仅有裴小苓等不多的几个人。
人才保护与培养是非遗保护传承的关键。事实上,为加大非遗人才的培养力度,我省开设了相关专业人才培训班,并在部分中小学设立了非遗课程,这对各地非物质文化遗产传承和保护起到了积极的推动作用。近年来,固安县以学校作为试点,建立“小小传承人”活动体系,采取“请进来走出去”的方法将非物质文化遗产引进校园并形成教育常态,使学生与非遗项目亲密接触,丰富校园文化内涵,拓宽校园文化建设阵地。
借助互联网的平台优势,非遗得到了有效传播,并吸引着越来越多年轻人的目光,开启了非遗新的传承与传播。
为了让更多年轻人了解固安柳编,张万富在抖音注册了“非遗柳编萌大叔”账号,每天晚上7时进行展示直播,最多时吸引了300多人观看。“虽然这个数字不算多,但只要能多让一个人了解,就一定会对非遗传承有好处。”张万富笑称,原本自己特别不爱说话,为了宣传柳编,口才越来越好。“我从事柳编工作,最初就是单纯的喜欢,现在更多的是责任。要想让老手艺薪火相传,一定得让非遗回归生活,吸引更多年轻人走近非遗,学习非遗。”