大众品饮消费助推普洱茶行业弯道超车

普洱茶大众品饮消费,并不是一个新鲜的话题。早在2012年前后，“普洱茶品饮消费”话题就已经出现，并渗透到企业营销活动及产品开发行为中。

大众品饮消费是痛点

立足2019年来看，“大众品饮消费”只是应对新增用户的短期经营手段还是要渗透到茶品牌运营中，做顶层设计？为什么市场舆论都在呼唤普洱茶的品饮消费时代？大众品饮消费是否能够助推普洱茶品牌弯道超车？

说到底，大众品饮消费之于普洱茶，既是一个业内共识，也是一个营销热点，更是一个消费痛点。

业内共识：产量增长、库存量增加，推动从投资消费驱动到品饮消费驱动的发展趋势。

中国茶叶流通协会及普洱茶网发布的普洱茶产量数据显示，从2004年到2017年间，不计算库存量，普洱茶累计产量已经超过110万吨。

从20世纪90年代至今，普洱茶市场行情不断循环往复，也在不断提醒人们：以投资消费为驱动的普洱茶市场隐藏着巨大风险。

用理性发展的视角看待普洱茶行业，让普洱茶回归到饮品的本质，才能更好维持普洱茶市场良性发展。

营销热点：如何通过品饮消费带动新的生意，是各家茶企的努力方向。

普洱茶企为了撬动增量市场，研发了众多新形式的产品。比如，柑普茶、小青柑兴起后，2015年便实现了爆发式增长，在市场上保持高度火热。除此之外，市场上其他新品，如丹珠普洱、“雪茄型”普洱、茶膏、袋泡茶及新式饮品等，都是茶企为拉动品饮消费所做的努力。

消费痛点：用户的扩大及消费需求的变化，对普洱茶品牌与产品，提出更高的要求。

无论老茶、新茶，随着普洱茶在全国市场的挺进，市场上接触到普洱茶、懂得品鉴普洱茶的群体都在逐渐扩大。普洱茶品类的细分化、风格的多样化、价格的层次化、消费的分级化等消费需求亦随之而来。这些不同的且新产生的消费需求，已经对传统的消费市场划分以及普洱茶产品形态，提出了更大挑战。通过大众品饮消费带来新的市场增长，是茶市场趋势，也是供需关系的真实诉求。

产品供给需匹配品饮消费需求

大众品饮消费，是全世界饮品市场成长与发展的根本，也是市场的基本生态。

对应普洱茶行业，大众品饮消费并非开创了一个新的市场，而是实现了行业的价值回归，是完善市场生态的驱动力。

大多数普洱茶品牌几乎都是在数年或十几年间，从小企业逐步成长起来的。普洱茶行业在诸多品牌的带动下持续增长，这充分反映出普洱茶大众品饮消费的生长速度在持续加快。

不过，随着普洱茶行业发展，可以发现，影响当前市场成长的主要矛盾之一，是涓涓细流般的大众品饮消费供给，无法满足喷薄涌动的大众品饮消费需求。

一方面，新中产人口持续增加，已形成一个以茶为媒的庞大市场。吃准新中产们的收藏、品鉴、日饮消费口味，也就抓住了普洱茶大众品饮消费的机会。

再看三、四线城市用户，他们的生活并没有那么快节奏，有时间也有消费能力去消费茶品。同时，三四线城市随着互联网的普及及天猫、京东、拼多多等大平台的业务渗透，消费升级成为事实。这是两类不同的用户群体市场，但相同的是他们对茶的消费热情持续高涨。

借鉴国内消费市场，从耐用品的汽车，到生活方式的手机，再到快消行业的咖啡，可见其大众消费时代的临界点，取决于四个方面的市场基础建设：一是基础用户群体的扩大；二是消费需求的多元化与规模化；三是渠道覆盖与渗透的商业效率；四是产品与消费需求的匹配度。

在茶行业领域，能感受到大众消费时代的前奏。

2018年，我国茶叶消费群体已经突破4.9亿人，消费需求的多元化与规模化已经成为事实。即使存在整合瓶颈的渠道，也因为线上、线下渠道的发展以及新零售、私域社群经济的兴起存在快速进化的可能。

但另一方面，缘于普洱茶与生俱来的投资属性，加上古树、山头、微产区的热点持续发酵，导致投资消费和文化消费，短期内不会被颠覆。

钱的流向，决定着现实市场的风口。近年以茶膏、小青柑为代表的茶品，虽然在产品形态和产品内容上，展现了品饮消费需求的匹配度，硬生生闯出一条全新道路，但其实也很难通过单一的产品营销手段，完全打破固有的格局。

基于同样的原因，即使最具大众消费特点的熟普，也没能成为快速扩大普洱茶市场份额的主力军。

普洱茶的场景消费仍停留在自饮、旅行、礼品等固有层面，用户多层次的社交消费需求、多元化的生活场景，往往受限于当前产品单一的内容与形态。

以“技术和产品能力”为驱动模式

那么，撬动大众品饮消费的支点在哪里？

条条大道通罗马。其中有一条道路随着业内人士的探索日渐清晰，即以“技术和产品能力”为驱动模式的道路。

一杯中国好茶的背后，有着对原产地风土的极致发掘，也有着现代化生产与茶品研发能力的终极考量，更有着对当代茶消费需求洞察的深度表达。

“技术和产品能力”驱动模式的愿景，是建立在理解中国茶原产地风土价值、品饮审美价值及当代消费文化的基础之上，建立兼容性的企业标准。这一标准，既有现代工业化的制造标准，也有遵从原产地风土的产品标准，甚至有能渗透到消费行为的场景消费标准。最终通过企业的特色化品牌风格及多元化茶品体系，满足不同的消费层次、消费需求和消费场景。这对普洱茶企是巨大的挑战，也是普洱茶行业迈进更大市场的机遇之一。

为什么说普洱熟茶更适合大众？

普洱茶分为熟茶和生茶两种类型，而说熟茶更适合大众有以下几个原因：

1. 口感柔和：普洱熟茶经过发酵和陈化，茶叶的苦涩味大部分被转化成了甘甜和醇厚的口感。相比之下，生茶通常具有更为浓烈的苦涩味道。对于茶叶初尝者或口味偏好较温和的人而言，熟茶更容易接受和享受。

2. 香气独特：熟茶经过发酵和陈化，散发出独特的陈香，有时还伴有土壤、湿木等复杂的香气。这些香气往往能引发人们的好奇心，提供一种与众不同的茶叶体验。

3. 容易保存：由于熟茶经过较长时间的陈化，茶叶相对稳定，不容易变质。这使得熟茶更容易保存和品饮，适合那些不经常品茶或不具备专业茶叶保存条件的茶叶爱好者。

4. 降低嗜茶门槛：普洱熟茶的发酵和陈化过程使得茶叶更加平易近人，不需要过多的冲泡技巧和讲究。相比之下，生茶需要一定的技巧和经验，以充分发掘其优质风味。因此，普洱熟茶更适合普通茶友和新手茶爱好者，降低了茶叶的嗜好门槛。

然而，适合与否还是取决于个人口味偏好。无论选择熟茶还是生茶，最重要的是根据自己的口感和喜好去探索和品饮茶叶，享受茶带来的乐趣和健康益处。

普洱森泉以“纯粹之美”征服大众

什么是你心中最能代表云南的家乡好物？

2018年1月1日，由云南出版传媒（集团）、云南省商务厅商务研究院指导，云南画报社主办的“家乡好风物——云南十大地方特产网络评选活动”正式如火如荼的投票阶段。

【参选企业推荐】

普洱森泉

目前，普洱森泉在投票中票数靠前。是什么特质让普洱森泉征服了大众拇指，为他们投下一票。

换个角度看风物

水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。好茶不?上等好?泡，即是暴殄和浪费。?质不好，就不能正解地反映茶叶的?、?、味，再好的茶叶，没有好?冲泡，也?法品缀其真正的妙处。绿茶如是、红茶如是，天下之茶皆如是。好?泡好茶，普洱森泉作为茶道专用水，使茶的?、?、味、形得到最?发挥。

普洱森泉?源取?国家热带?林的?朗??崖??然涌泉，其?质清澈甜润、?感爽滑，且PH值为7.5±0.5，呈天然弱碱性，有利于改善?体酸性体质，化解体内“垃圾”，且含有偏硅酸、锶、锌等元素，长期饮用能养护?肺，美化肌肤，促进?体?长发育。

为使水保持纯净，普洱森泉探寻了一条新的路径：桶装?的?次?命。此款桶装水采用真空环保软桶与真空负压式饮水机相结合的方式，一次性使用杜绝二次污染。

真空环保软桶采用PET超轻量环保包装，工程力学设计，使用过程中形成自然折叠，与传统PC周转桶不同，可有效隔绝空气、浮尘造成的二次污染，保持源头般的鲜活纯净。而真空负压式饮水机，它的构造比较特殊，“有一颗聪明芯”，可以保护我不受空气中的灰尘污染，保证进入人体的普洱森泉还是森林里的味道。

普洱森泉饮品开发有限公司是?家中?端饮???产企业，地处云南省普洱市思茅区六顺镇官房村那蚌?社，是云南省普洱市重点建设项?。2013年，公司相关负责人开始规划筹建，分别确认水源地，架设管道，修建一期厂房，购买一期设备，进入一期建设的试生产阶段，次年1月（普洱森泉水厂）正式开业生产经营，公司于2015年1?正式成立，注册资本1000万元，总投资5000万元，年产20万吨天然饮??，目前有三种产品：368ml瓶装?系列、13L?次性硬桶产品、12L软包?系列。

处于起步状态的普洱森泉，深知创业维艰，要想最好地满足消费者，合格的水质量是水行业发展的长青之基，因此，更须把握好生产的每一个环节。公司坚持选择高端天然水供应商，创立了“品质优于一切、责任创造价值”为核心的企业价值观，并形成了“以人为本、产品至上、团队协作、遵规守纪”的企业经营理念，本着“用天然缔造品质生活”的企业愿景，始终如一地给广大用户提供高质量的饮用水，为提升全民健康品质生活以及滇西南地区经济的发展做出新的贡献。