慎重选购！青海新华百货、大十字百货、惠客家超市均上黑榜

近期，在青海省市场监督管理局组织开展的2019年省局本级食品安全监督抽检任务中，抽检餐饮食品、食用油、油脂及其制品共13类食品661批次样品，其中6批次食用农产品不合格，涉及农药，防腐剂，兽药等指标。

青海新华百货商业有限公司大通店销售的南美白虾，二氧化硫残留量检出值为0.21g/kg，标准规定为不大于0.1g/kg。

二氧化硫是一种毒性低的化合物可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 5009.34-2016二氧化硫残留量在水产品中最大残留限量为0.1g/kg。

青海惠客家连锁超市有限公司民和分公司销售的绿壳土鸡蛋，氟苯尼考检出值为1.4μg/kg，标准规定为不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。

西宁大十字百货商店有限公司大众店销售的芒果，吡唑醚菌酯检出值为0.09388mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，为新型广谱杀菌剂，线粒体呼吸抑制剂，是甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂之一，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。吡唑醚菌酯通过抑制孢子萌发和菌丝生长而发挥药效，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。但是对水生生物毒性极高，过量使用的吡唑醚菌酯转移到水塘等环境中会造成鱼虾等水生生物死亡。

门源县华东商贸有限公司销售的红鸡蛋，氧氟沙星检出值为32.0μg/kg，标准规定为不得检出。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

西宁城东杨丽水产调料经销部销售的南美白虾（海水虾），二氧化硫残留量检出值为0.36g/kg，标准规定为不大于0.1g/kg。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品中菌落总数超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，可能影响人体健康；造成菌落总数超标的原因可能是生产加工过程中厂家对产品的水分控制不严，或生产加工环境、包装物存在污染。

乌兰县建梅水产销售的皮皮虾，镉（以Cd计）检出值为1.5 mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

镉是一种常见的环境污染物，对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期暴露可导致肾和骨骼损伤。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 5009.15-2014镉在水产品中最大残留限量为0.5mg/kg。

途观机油压力低报警，胖哥分享维修过程

前言：了解汽车知识。让每一位车主维修保养不花冤枉钱。

车辆信息：2012年的1.8T四驱大众途观，行驶约15万公里。

车辆故障：仪表显示发动机机油压力过低，每隔一会持续闪烁。

这辆途观是客户介绍给胖哥的，车主说：该修的都修了，该换的也换了，每次修好开不了两三天仪表灯又显示机油压力过低，现在已经修的彻底没办法了。

胖哥分析机油压力偏低原因：

机油量不够。（已排除）机油感应传感器损坏或者线路搭铁不良。（已排除）机油泵自身损坏。（需要检查）使用不合格机滤，机滤胖哥单独更换一个。（已排除）油路堵塞。（需要检查）

备注：机油压力低，不代表机油亮不足。

检查步骤：

EA888发动机。

用油压表先测机油压力。

从机滤位置测，怠速时机油压为为80KPa。

发动机转速稳定在2500转时，机油压为150KPa。

胖哥小结：机油压力正常值一般保持在150～400kPa压力范围内。从以上数据得知，发动机高转速时机油压力勉强够用，但在怠速状态时明显偏低，长期以往下去会造成发动机内部件润滑不良，造成过度磨损。

车主说：机油换了还不到半个月，感应塞也换了，机油泵也换了。车主这样说胖哥也有点犯难，该修的都让别人给修了，那我从哪里下手修啊。

胖哥思来想去机油先要经过机滤，现在机滤这边压力都不足，还是再确认检查一边机油泵是否安装好或者至机滤管路是否堵塞。

维修步骤：

先放机油，再拆油底壳。

准备两个干净的机油桶，把机油收集起来，一会在给加进去。

用报纸盖起来。

拆油底壳。

崭新的机油泵。

看着也没啥问题，换的原车件。

发动机油泥有点多。

胖哥感觉车主给发动机加的机油有点假，或者被坑了。

在检查滤网时胖哥发现特别脏，安装油底壳时打的密封胶也被堵在上面。

密封胶还真不少。

拆下来清洗。

清洗几次后，滤网上面还残留一些类似棉絮一样的东西，需要用铁丝一点点勾出来。

清洗干净后。

清洗出来的残渣。

装车测试：仪表无故障显示。

胖哥总结：像这样的问题，胖哥也不知道这车以前是怎么修的，是修理工疏忽还是修完之后又堵了。车是胖哥去青海之前修好的，刚好一周时间车主也没有再打电话过来，胖哥觉得应该没有问题，也不排除车主去别的地方修了。

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西宁攻略-特色美食

益鑫手抓羊肉：《舌尖上的中国》推荐

羊肉点好后在前台现称现切，你可以先尝一尝未加佐料的原汁原味，再蘸辣椒和胡椒一起吃，味道各有千秋，口感同样纯正。

德禄酸奶：口感滑嫩，奶香浓郁

酸奶可谓是西宁众多特色小吃中的一绝，莫家街上的德禄酸奶是多年经营的老字号。

纯手工制作的酸奶表面浮着一层厚厚的奶皮，挖一勺送进嘴里，口感香醇。酸奶都是当天新鲜制作，限量供应，去晚了可就没有了。

莫家路拜酿皮：爽滑筋道，开胃可口

一整张抹了油的酿皮切成一条条，配上面筋，蘸着辣椒、韭菜和醋，香辣爽口，回味无穷。

这家店的酿皮有黑、黄两种可选，黄色的更加筋道，也更适合初次来西北的游客。吃完再来一碗店家自制的酸奶，保管心满意足。

泉儿头杂碎：喝一碗暖暖的羊杂汤

杂碎汤是青海人的大众早餐，天冷的早晨，点一碗热腾腾的牛杂汤或羊杂汤，倒一点胡椒粉进去，味道鲜美浓郁，暖心暖胃。

泉儿头杂碎是本地人常去的一家，生意相当火爆，天亮就开始营业，去晚了可能会扑空哦。

马忠羊肠面：天热可吃凉，天冷可吃热

羊肠面是西宁常见的一种风味小吃，夏天可以吃凉面，冬天可以吃热面。吃之前先喝一口醇厚的热羊肠汤，再慢慢品尝碗里梢子汤浇的面条，悠长爽口，色香味美。

马忠羊肠面是当地的老字号，非常出名，到了饭点连一个空座位都很难找，建议提早去为好。

青海土火锅：传统的炭烧火锅

铜制火锅，木炭燃料，热腾腾的羊肉汤底里，酸菜、粉条、带鱼、肉丸、腊肉、菌菇、豆腐等各种食材热情翻滚，正是地道的青海土火锅吃法。整锅荤素搭配，香辣爽口，越吃越过瘾。

白驼退骨牦牛肉：去骨新吃法

一大块连肉带骨的牦牛肉先称好重量，吃的时候拿小刀把骨头上的肉一刀刀剃下来，结账时再减去剩下的骨头的重量，只需付牛肉部分的钱，相当实惠。牦牛肉炖得酥烂，香味浓郁，蘸上辣椒酱风味更佳。

雅君羊羔肉：毕姥爷也曾光顾这家

黄焖羊肉也是一道经典的西北名菜，肉质鲜嫩，汤汁入味。肉吃完了可以再往汤里加面条，香辣可口。餐厅的墙上贴满了老板和各界名人的合影，其中最有名的是毕姥爷。