鸡肉做的美食，你最喜欢哪一种?

你好，我是温馨ll，很高兴回答您的问题。

中国美食层出不穷，其中鸡就有十余种经典做法，极富盛名。我们一起来看看吧。

1、叫花鸡，也称乞丐鸡。

做法及特点：用泉水开泥，选粘度较大的泥。

把荷叶和泥土包起来烘烤。到包泥开裂就证明烤好了。鸡肉和荷叶的香味混合在一起，非常美味。

2、口水鸡，四川风味菜。

做法及特点：将童子鸡煮至断生后，过一下冷冰水，让鸡皮爽脆，再用鸡汤浸泡半小时左右使其入味。然后浇上用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱汁，再撒上葱花。

口水鸡麻辣鲜香，非常可口，吃起来特别上瘾。

3、白斩鸡，也称白切鸡。

做法及特点：选用嫩三黄鸡加入葱姜料酒等食材，煮开后慢火焖20分钟左右，晾干抹上香油切块装盘，配上一小碗醋或者是酱油入味。

白中带黄，皮爽肉滑，清淡鲜嫩。

4、三杯鸡，江西传统名菜。

做法及特点：顾名思义，使用三种配料制作而成，分别是猪油，酱油和米酒，每份约莫一杯左右的量。

先将鸡块冷水下锅，烧开后煮10分钟左右。锅内倒入猪油、葱姜、干辣椒，再倒入半熟的鸡块翻炒，放米酒、酱油，小火焖煮20分钟，快出锅时倒青椒块。 光泽诱人，香甜可口。

5、德州扒鸡，德州的著名特产。

特点：香味浓郁、肉嫩松软、熟烂脱骨确又不失原型，有神州一奇之美称。

6、新疆大盘鸡，新疆名菜。

特点：鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。既有辣味，又有麻味，搭配软糯的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

分享完这些我比较熟悉的做法鸡，真的是食欲大振，各有千秋。美食走胃，也走心。

为什么说人傻要说这个人是250?

我个人是一个超级喜欢吃鸡的人，在全国各地旅游几乎都要尝尝地方鸡的做法。首先我想到的就是我的最爱歌乐山辣子鸡，每次去重庆都要单独跑一趟歌乐山去尝尝正中的辣子鸡。其次就是上海的白斩鸡，口味清淡也是我非常喜欢吃的。再往下是粤菜里烧腊的豉油鸡，味道也是超级好吃。再往下就是云南汽锅鸡，山东德州扒鸡，再就是我们东北的锦州的沟帮子熏鸡。烧鸡应该是河南的道口烧鸡。海南的鸡出名的是文昌鸡，四川的口水鸡，江苏的叫花鸡。这是我能叫出来的比较出名的十种鸡。