摄影师阎登涛：拍雪山走红 他在成都做起职业“观山”人

封面新闻记者 秦怡

在成都看雪山，杜甫可谓赏景达人，出郭觅得“远烟临井上，斜景雪峰西”的胜景，“窗含西岭千秋雪”的千古绝句更是生动描绘了成都的空间特质。

一千多年后，雪山依旧定格在成都的城市风光中。春夏之际，雨过天晴后，蜀中雪山的每一次亮相都能刷爆成都人的朋友圈。人们和杜甫一样贪恋这份美景，不过这一次，他们选择用镜头记录。

夏日雨后

是成都捕捉雪山的最佳时刻

定居在成都蒲江的阎登涛就是一名雪山打望者。生长在成都周边，阎登涛的记忆中，雪山并不是“稀客”，“小时候天气好的时候经常能看到。”

2014年，阎登涛接触摄影这门爱好，一门心思想拍点不一样的美。后来几年，他了解到在成都有一群摄影爱好者组建了“在成都遥望雪山”的交流群，分享他们在成都拍到的雪山，“受他们影响，我也想拍一拍雪山。”

2017年，阎登涛第一次拍到了雪山——距离成都市中心不到80公里的大雪塘。自那以后，雪山便常常出现在阎登涛的镜头中。

雪山绵长又壮观，可要捕捉到也并非易事。夏季的暴雨过后，阎登涛通常不敢睡得太沉，他要通过夜间的云图来研判雪山出现的概率，“夜里起来好几次。”天光通透通通常是雪山出现的信号，阎登涛便会扛上摄影器材，赶在日出之前到达拍摄点，耐心等待与雪山的邂逅。

长久的打望，阎登涛也总结出了一些规律。一天中，看雪山的最佳时间是清晨，太阳的每一寸光辉都会赋予雪山彩色的生命。夏日傍晚、雨后天晴也极易出现雪山美景，给人惊喜。

所有雪山中，大雪塘是镜头里的“常客”，不过3月份最好看，“那时候雪最厚”。时间再往后，在成都看到雪山的天数慢慢增加，幺妹峰、贡嘎雪山等都有机会让成都人一饱眼福，“持续到10月份都有机会观望到雪山，最佳观山季则是6—10月。”

特殊地理位置

造就雪山下的公园城市

追逐雪山多年，阎登涛曾在成都蒲江、邛崃等多地捕捉到雪山的影像。事实上，在成都，摄影师们还在温江、郫都等地都拍到过雪山。

成都为何能成为雪山下的公园城市？

作为四川盆地与青藏高原的过渡地带，成都平原四周群山环绕，邛崃山斜列于西，龙门山横拦于东，地形上形成东西夹持，从平原中心向周边阶梯状抬升、封闭的菱形盆地景观。

“以蒲江来举例，独特的地理位置，让蒲江往西直线距离距大雪塘约81公里、距幺妹峰约116公里、距贡嘎山176公里……从视觉距离来讲，雪山近在咫尺，这让蒲江能看见雪山的概率大大增加。”阎登涛表示，处于成都偏南的地理位置造就了观赏成都平原西部群山的独特视角，与贡嘎山雪山距离更近的优势，使得蒲江成为在成都平原上观赏蜀山之王的最佳选择之一。

2020年10月，成都宽窄巷子，一幅幅雪山与城市、茶园、果园、湖泊、铁路等风景同框的摄影作品吸引着人们的目光，不少市民还掏出手机与“雪山”合影，尽情感受雪山的壮观、云瀑的震撼，体会雪山下公园城市的魅力。这场摄影展以“在蒲江看雪山、观云瀑”为主题，照片中高低起伏、雄伟壮丽的数十座雪山连绵在蒲江县城的西面和北面。

蒲江县相关负责人告诉记者为了让雪山风光更容易被普通大众所掌握，蒲江县推出了大兴镇炉坪村、甘溪镇明月村、鹤山街道金沟村、寿安街道开源村等10个观雪山点位，游客可在这些点位看雪山、观云瀑、看田园，欣赏公园城市的独特美景。

不仅如此，蒲江县文联还在寿安街道高韩村雪山观景台架设了24小时视频直播平台，“通过这个直播平台，游客在家里远程就可以直观看到雪山观景台上天气的阴晴、大气通透度、雪山展现等情况，根据情况再及时出发拍摄，大幅提升雪山、云瀑摄影的成功率。”蒲江县相关负责人表示。

拍雪山走红

他成为职业向导

在成都，如阎登涛一般痴迷雪山的人，还有很多。

阎登涛告诉记者，“在成都遥望雪山”交流群共有6个，成员来自各行各业，其中有不少“专业选手”。阎登涛所说的“专业”，是指他们能用文、史、数等知识，分析成都与雪山的关系，更能通过观察，标注出镜头里的雪山，“有时候我拍到一座雪山，不知道名字，就请他们帮忙辨识。”

雪山吸引着专业人士的研究，也迎接游客们的打卡。在拍雪山小有名气后，阎登涛也成为了一名向导，他告诉记者，如今每年都要接待一大批从各地奔赴蒲江的游客，只为一览雪山风光，“现在这也是我的职业了。”

这样的变化，也让阎登涛越来越有幸福感，“把爱好变成职业，这是最理想的生活。”

事实上，在成都遥望雪山已经越来越有融入成都人生活的日常。2021年12月，成都市生态环境局发布一组数据，去年1月1日至12月2日，成都市空气质量优良天280天，是2020年全年总和，同比增加16天，优良率83.3%，同比上升5.0个百分点。与此同时，在成都遥望雪山68次，超过2019年全年次数。

更早的时候，2017年，《中国国家地理》执行主编单之蔷就曾表示，成都是世界上罕见的能看到6000米级雪山的特大城市。

“有熊猫、有火锅，还能遥望雪山，这是生活在成都最大的幸福。”阎登涛说。

（本文图片由阎登涛提供）

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最近水果为什么涨价，减产、囤货、还是电商“抢果”？

“吃不起水果”是近期最为热门的话题：

网友们纷纷晒出账单——普通的国产苹果6块钱1个，新疆梨卖到9块1个，39元一盒提子，69元一盒荔枝，129元一盒车厘子。高涨的水果价格已经让消费者从过去的按斤购买，变成论个购买。

国家统计局近日发布的数据显示，4月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.5%，为2018年10月以来最高水平。其中，鲜菜价格同比上涨17.4%，猪肉价格上涨14.4%，鲜果价格上涨11.9%，这三项食品影响CPI上涨约0.96个百分点。

中国农业农村部官网亦显示，2019年5月3日—5月9日，其重点监测的5种水果平均价格为7.05元/公斤，环比上升1.5%，同比上升14.9%。这一水平达到近5年来水果批发均价高位。

涨价最为显著的是富士苹果。在该时间段内，价格为9.45元/公斤，同比上涨了49%。西瓜也有明显上涨，目前为4.94元/公斤，同比上涨16.6%。其它重点监测的水果如巨峰葡萄和香蕉则价格较为稳定，基本持平。

来自谊品生鲜、天天果园等多家生鲜零售的采购端人士对南方周末记者表示，事实上，大部分水果价格还是比较稳定的，如沙糖桔，刚上市的国产樱桃，以及各种进口水果。但是，由于苹果和梨是大众消费最多的商品，恰恰在2019年，这两种水果涨幅较大，导致大众对水果价格飙升有了切肤之痛。

受气候影响水果价格大涨，从中看到商机的批发商则趁机囤货，近年来越来越多的生鲜电商跑马圈地、争抢水果，也是一个不容忽视的原因。

2019年5月15日，国家统计局新闻发言人刘爱华回应水果涨价问题时称，鲜菜鲜果价格上涨明显受到极端天气季节性因素的影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果的价格也同样不会持续位于高位。

1.极端气候导致减产

针对涨势最高的富士苹果，一位在陕西渭南种植苹果的果农对南方周末记者说，这种情况非常罕见。过去的膜袋果(区分于纸袋果)最便宜时7毛/斤，2019年3月涨到3元/斤时，果农们觉得已经很高了，“没想到还在涨”。

这位渭南果农将暴涨的原因归结为苹果供应量大幅减少，主要原因是受到极端天气的影响——2018年年初，苹果在开花期遭受倒春寒，年末结果期，又遭遇冰雹灾害。

中国气象局发布的《2018年中国气候公报》显示，2018年，中国气温偏高，降水偏多，台风和低温冷冻害损失偏重。

糟糕的天气仍在持续。2019年4月正值新一年的苹果开花季，然而，苹果主产区相继遭遇干旱、低温、霜降和冰雹天气。5月10日，主产区之一甘肃再下冰雹，预计还会影响未来的苹果产量。

同样因气候原因导致大量减产的，还有梨和荔枝。

据新疆巴州库尔勒香梨协会数据，库尔勒香梨2018年的测产产量为28.8万吨，比2017年同期减产了70.57%。直接的影响是，2018年10月，对于部分主产区的优质香梨，协会给出的指导收购价达到10元/公斤，历史上首次突破两位数，创下60年来新高。

收购价格暴涨的2个月前，正值香梨采摘期，不幸的是，新疆地区遭受大面积雷雨大风天气，各产区的香梨均不同程度受灾。

荔枝如今也开始进入上市季，目前在市面上售卖的多是早熟品种，如海南妃子笑。一位来自百果园电商部门的负责人对南方周末记者说，已上市的海南妃子笑，当前产地日出货量只有10万—15万公斤，并且正在逐步减少，“去年可以销售到6月20日的，今年估计在6月前就会结束销售”。

其还透露，目前广东地区的桂味荔枝、糯米糍荔枝尚未上市，但由于产量极少，预计价格较高，百果园计划不会销售，就算有，也不会大规模入库。

荔枝产量减少，主要是由于主产区广东、广西持续高温、雨水不断。百果园电商负责人说，多雨天气不仅导致产量下降，还极有可能会影响荔枝品质，雨水将导致荔枝糖度不均匀，果肉有酸味，“要想吃上好荔枝，今年得花上个好价钱”。

此外，国内水果产量骤减也带动了进口水果增加的行情，但进口水果需要附加各类关税，自然也拉升了水果均价。

2.批发商囤货

大众化的水果除了苹果、梨以外，还有柑橘。南方周末记者近日走访广州水果批发市场，许多摊位的水果商户均表示，近期丑橘价格明显上涨。

根据北京新发地批发市场的官网信息，丑橘从2019年年初平均4.5元/斤，涨到了4月以来的6.5元/斤，最高甚至达到10元/斤。

多位水果供应链业内人士告诉南方周末记者，四川耙耙柑和丑橘涨价，是因为有投机者在价格便宜时大量收购囤货，从而导致产地货源紧张，果农涨价，市场缺货哄抢，价格一路飙升。

杭州水果批发商林波向南方周末记者介绍，水果的产业链主要分为种植-生产加工-贸易流通-终端零售，在贸易流通环节上，囤货是一种常见操作。

选对要囤的果品很重要。林波说，水果属于生鲜类食品，对保质要求很高，柑橘类因为耐存，在囤货的选择上一直是优先选项，其可以在冷库保存30—45天。同时，和炒股一样，入库价低，有涨价潜力的，是“最优股”。目前丑橘和粑粑柑正符合这一条件。

苹果、梨不是应季水果，市场上买到的大多是2018年存货，而柑橘则不一样，一般从9月到次年的5月都有采收期。近年颇受欢迎的都是2—5月成熟的晚熟品种，如四川耙耙柑和丑橘，其口感也更具水分、更清甜。

目前国内最大的耙耙柑和丑橘种植区在四川，其中尤以丹棱和蒲江地区的最为出名。但是2018年下半年主产区持续阴天加雨水，出于对果品口味和口感的担心，加上连续两年沙糖桔的滞销，果农在2019年年初都持消极态度，只想快点出货。

2019年，预判水果将会暴涨，林波出手了。1月起，他开始大批量在四川购入耙耙柑，彼时正是果农急于出货的时候。他挑选了蒲江地区名为“春见”品类的优质耙耙柑，价格为3—3.5元/斤，前后囤了200万斤。1个月后，当林波逐渐将囤货卖给商超零售时，价格已经翻了一倍。

丑橘的结果期比耙耙柑要晚近一个月，林波在耙耙柑上尝到了甜头后，再次大量囤货丑橘，也是超百万斤的量，再伺时逐步放出市场，最终每斤赚到了1—2元。林波说，他囤积的体量，在批发商中，已算相当保守。

像林波这样的批发商并不在少数。丹棱地区丑橘主产区的高级农艺师袁兴亮告诉南方周末记者，虽然目前四川关于耙耙柑和丑橘的生产总量没有官方数据统计，但是据其观察，有一半的产量存在囤货销售的现象，“这是近年来晚熟柑橘的销售新模式”。

不过，囤货也有风险。据林波回忆， 2018年在对健康饮食的泛滥宣传下，业内不少人选择囤积国外进口的西柚和牛油果，多达7千—8千条货柜(每条货柜2吨)流入中国。但最终，牛油果和西柚的市场接受度有限，除了一线城市，大部分城市均以滞销告终。

3.生鲜电商入局厮杀

针对不断高涨的水果价格，2019年5月15日，拼多多(NASDAQ：PDD)宣布将采取大规模补贴的方式平抑水果价格，同时强调将加快水果“产地直发”速度，绕开大的批发囤货环节，最终实现水果价格对标过去半年中的低价区间。

在拼多多5月最新上线的“美好生活万人团”活动中，部分水果经补贴后，价格仅为目前市场价的一半。如平台首页正在主推的荔枝海南妃子笑，3斤袋装价为39.9元包邮，平均13.3元/斤，远低于线下多家超市逾30元/斤的价格。

多位长期使用生鲜电商的用户亦向南方周末记者表示，近来在多款生鲜APP上，运费减免、秒杀和特价水果的活动接连不断。陈女士向南方周末记者亮出了她在5月16日的百果园订单， 1个富士苹果为3.9元，5根香蕉4.9元，包装费仅0.5元，“并不是很贵”。

随着巨头入场、资本扎堆，电商们都在大力烧钱获客。在水果涨价期间，通过补贴平抑水果价格，反而成为生鲜电商快速赢得用户的手段。拼多多官方数据显示，其单季新增日活用户已超过1100万。

国内生鲜电商市场已有多类玩家：以天猫、拼多多为代表的B2C自营；每日优鲜、叮咚买菜等产地直供的垂直电商；还有在2018年下半年快速兴起的社区团购模式，如苏小团、松鼠拼拼等。据极光大数据的统计，截至2019年第一季度，国内生鲜电商渗透率达到5.3%，是2018年同期的2倍。

然而，盈利者寥寥。中国电子商务研究中心的报告显示，当前全国四千多家生鲜电商平台中，仅1%的平台盈利，4%的投入产出持平，88%亏损，7%巨额亏损。

为了降低采购成本，生鲜电商往往绕开中间商，直闯种植地“抢果”。 来自陕西、云南以及广东的多位果农向南方周末记者描述了相似的场景，过去每逢水果采摘期，平均有十个左右的批发商前来选购，如今到现场“抢果”的人多达30—40人。

林波作为批发商，对此变化也深有体会。据他观察，以前除了全国各地的水果批发商以外，直采的企业大多是为数不多的大型商超，如世纪联华、易初莲花等。但从2018年下半年起，各个水果种植园里的买家明显增加，而且往往是一次性大批量采购。

许多生鲜电商都是采取预售的形式进行集单，就是说消费者先下订后，电商再前往产地一次性采购。而不同电商的优惠活动通常会集中在同一时期，如传统节日前后，导致快递订单量过大，总会在某个时间点“爆仓”。

一位从事水果批发的资深人士向南方周末记者透露，此前因多家电商平台相继发起了海南妃子笑荔枝的团购活动，导致目前海南有57万单，正在“嗷嗷待发”。

不仅国内，直接奔赴海外种植地采购进口水果的玩家也在增多。在泰国做榴莲供应链的文记榴莲创始人文超对向南方周末记者证实，大量零售端正在跳过中间服务商，直接找他拿货。

如今，当传统商超的采购人员按照往年的进货时间抵达种植区时，往往会发现，在2019年产量堪忧的情况下，鲜果更是被生鲜电商提前采摘，他们只能选择不熟悉的产区或通过批发商进行采购，无疑增加了采购成本。

这也是为什么线下水果出现大幅涨价的原因，而水果的消费者绝大部分还在线下，所以对涨价十分敏感。

随着“抢果”的各路玩家越来越多，果农更多地掌握了定价权，这也成为带动当前水果零售价格上升的重要因素。

2019年4月15日以来，苹果期货实现连涨，一个月内累计上涨13.79%。5月15日当天，苹果主力合约尾盘一度触及涨停。

(来源:南方周末)