【休闲来静海 让心静下来】静海地标美食，一起来大快朵颐~！！！!

大邱庄周老太馒头

由 来

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周老太馒头经营者是大邱庄老户人家。他家从老太爷那辈起就在当地经营面食店，开始主营炸馃子，因炸的馃子个大好吃，很快在静海运河以东的“老东乡”远近闻名，人称“王大馃子家”。后又经营馒头，增加面食品种。经过几代传承，由第五代传人继承了祖上独特的面食制作技术，将馃子和馒头制作发扬光大。党的十一届三中全会后，借改革开放的东风，他对传统面食制作技术进行创新，主做广受欢迎的纯碱手工馒头，每天顾客盈门，销路不断扩大，成为面食名品, 后以其妻子姓氏命名为“周老太馒头”。

特 点

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大邱庄镇周老太馒头是以小麦面粉为原料，采用传统纯碱工艺手工制作的面食。在制作中不用油、不加奶，无任何添加剂。通过手揉做的馒头，筋道可口，香中有甜，嚼在口中，原生态味十足。周老太馒头种类繁多，包括纯碱大白馒头、枣馒头、南瓜鸡蛋馒头、黑米鸡蛋馒头、豆沙馒头、玉米面枣馒头等。

杨成庄管铺头大锅炖鱼

声 誉

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大锅炖鱼不仅成为杨成庄一带的传统美食，更是周围村镇亲朋聚餐时必不可少的佳肴。长篇小说《血溅津门》中郝明的原型冯景泉战争年代曾在这里打游击，晚年为了回味当年大锅炖鱼的美味，多次专程到管铺头品尝这道菜，对大锅炖鱼赞不绝口。

特 点

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管铺头大锅炖鱼是杨成庄乡管铺头村利用团泊湖或独流减河的鱼炖制而成的特色菜肴。炖熟的鱼，肉嫩鲜美，汤汁粘稠，鱼香浓郁，美味可口。

良王庄乡减河鲤爱上苹果鸡

由 来

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减河鲤爱上苹果鸡这道菜源于牛顿庄园经营者的一个美丽梦境。梦境中在一个星光灿烂的夜晚，一条鲤鱼从独流减河跃起，跨越龙门途经牛顿庄园上空，听到悦耳动人的歌声后便十分留恋向往，于是俯下身来打探，发现苹果林里不仅有香气扑鼻的大苹果，还有歌声动听、大红冠子花外衣、帅气迷人的大公鸡，顷刻间对公鸡心生爱慕，于是便开始了追求相爱之旅，上演了一段唯美的水陆之恋。为了把这个美丽的梦境变成现实，牛顿庄园特意开发了这道名菜——减河鲤爱上苹果鸡。

特 点

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减河鲤爱上苹果鸡是良王庄乡牛顿庄园独创的把独流减河鲤鱼、牛顿庄园养殖的以苹果及五谷杂粮为食的散养鸡作为主料，经过精心烹制而成的一道特色菜肴。菜品鸡肉味美，鲤鱼鲜嫩，汤汁浓郁，既有禽类之浓香，又有鱼类之鲜美。

双塘包子

由 来

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清朝康熙年间，京杭大运河水量充沛，漕运繁忙，南来北往的货物及客商云集在双塘码头，使双塘成为千帆竞发、经济繁荣的富庶之地。运河水由南往北流，北向船顺水逐流，南向船需要纤夫拉纤。纤夫一到双塘，都要休息吃饭，吃饱喝足后再拉船。当时，双塘有一韩姓人家，在双塘码头专卖个头大又白又软的包子，让人看了就想吃。包子皮薄馅大，馅都是白菜帮子，人吃了当时解饱，时间不长就饿。不少纤夫见包子个大一顿吃个饱，可拉起纤来走不远就饿了。这时才感到当初不如不吃这包子，后悔了。而没吃包子的纤夫，一边拉纤一边想：那么好的大包子，怎么就没吃呢？也在后悔。于是，就有了 “双塘的包子——吃也后悔，不吃也后悔”这句歇后语。后来，双塘包子也有肉馅和三鲜馅，都是个大皮薄又实惠，久而久之，在运河一带，双塘包子出了名，不少人慕名而来，专门吃这让人不后悔的大包子。

特 点

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双塘包子是以白面为皮，肉类、蔬菜、海鲜等为馅的特色大众面食。特点是皮薄馅大，色白面柔，松软可口，味道鲜美。

大邱庄大屯猪蹄

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大屯猪蹄源自新中国成立初期，村里一位年轻人曾在天津市里当厨师，由于经常招待富商名流，掌握了好多名贵菜品做法。后经名师指点，又改良秘制配方，研制出黄里透红、肥而不腻、味道鲜美的特色猪蹄。后来，他回村务农将此秘方传于后人，从此，大屯猪蹄成为本地家喻户晓的一道美味佳肴。现在，大屯做猪蹄的饭店主要有两家，分别是鸿顺小白楼和刘记饭店，虽然两家制作工艺不同又风味各异，却同样深受百姓喜欢。

特 点

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大屯猪蹄是大邱庄镇大屯村民研制的以猪蹄为主料，经过秘制配方炖焖而成的特色菜肴，特点是口感滑糯，香味浓郁，皮弹筋软，香而不腻。

晶琪酥皮点心

由 来

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1994年，一名静海糕点厂退休女职工，听到街坊邻居抱怨中秋节市场上出售的“改良月饼”就像槽子糕，馅甜的赛糖精，让人吃着不顺口。她就想发挥自己的一技之长自办糕点厂，研发制作符合人们口味的月饼。功夫不负有心人，她经过多次研究试验，终于研制出符合北方人口味的“晶琪”酥皮月饼，街坊们品尝后赞不绝口，都夸酥皮月饼味道好，物美价廉。此后，她又在酥皮月饼的基础上研制出了“晶琪”酥皮点心。因口味纯正，酥软香甜，备受食客欢迎。很多食客慕名而来，为的就是吃上一块刚出炉的“小酥皮儿”。

特 点

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“晶琪”酥皮点心是静海镇老桥头食品有限责任公司的特色糕点。“晶琪”酥皮点心有枣泥、豆沙、红果、绿豆等馅。尤其是枣泥和豆沙两种月饼，因选料精良，制作精细，吃起来香甜酥软、入口生津。

编辑制作：李芮敏

审核：史光

监制：潘俊鹏

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一汽-大众数字化智能展厅落户静海

日前，一汽-大众数字化智能展厅正式落户静海开发区。新投入使用的智能展厅将为消费者提供科技感十足的用户体验。

走进展厅，动感时尚、宽敞温馨的环境令人印象深刻。消费者可以通过展车旁的移动终端，直观地查看各车型的参数、配置，也可以根据自身的喜好进行智能语音体验、车联网系统体验等操作。同时，依托大数据分析，经销商可以更好地了解消费者的喜好并根据反馈提供个性化服务。

天津捷众汽车销售有限公司总经理张桂陆

“大众汽车品牌全新数字化智能展厅落户静海，是因为静海的营商环境良好，具备便利的区位优势和广阔的市场前景。”

数字化智能展厅的投入使用不仅是简单的硬件、软件升级，更能为消费者提供更精准、便捷的出行服务。

随着5G、物联网、云计算等一系列新技术的广泛应用，智能出行与老百姓的生活日益密切。移动办公、远程诊断、远程娱乐等一系列新功能的开发也将让市民出行变得更简单、更有乐趣。

转载需注明来源：静海融媒

静海融媒记者：张鹏 马荣源 编辑：李坦峰