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记得以前小时候就吃过“人造肉”那个时候的人造肉都是用大豆制作的，可能我这样讲很多朋友还不太清楚，那么如果我说咱们小时候吃的辣条大部分都是用豆制品制作的，而这些就是“人造肉”每年到了豆子收获的季节大家就会挑选出一些比较饱满的大豆进行淘洗干净好厚晾干。

接着就拉到集市上制作人造肉，而且制作的成本很便宜一斤豆子1块钱，就算是在超市买也要1.8元一斤，制作好以后大家拿回家里都像晾衣服一样晾晒在院子里，直到晾干以后再进行储存，一般像这样的人造肉可以放10个月不会变质，这就是最初吃过的“人造肉”。

那么现在的人造肉我也了解了很多，那么到底什么是现在的人造肉呢，以及这样的人造肉能够缓解猪肉荒吗，针对此问题结合市场来进行分析。

首先什么是现在的“人造肉”

其实现在的人造肉和以前大豆制作的很相似，只不过在现在的工艺上更加的精致，比如现在制作的人造肉和真正的肉类从颜色上还是口感上都特别的相似，一般在制作的时候里面都含有“糯米”“豌豆”等主要成分，可以说这些成分也也都是非常有营养的，毕竟里面都纯天然的豆类制作，对于这样的人造肉可以说是老少皆宜，要知道这种肉里面不含胆固醇。

“人造肉可以缓解猪肉荒吗”

首先可以肯定的是可以有效缓解“猪肉荒”，毕竟猪肉的价格在这十几天当中涨幅不断，那么这个时候就需要一款新的产品上市，要知道在价格上人造肉不但便宜而且口感和其营养价值也高，所以大家就会进行尝试新的肉类，那么这个时候购买猪肉的人就会相应减少，所以在一定程度上还是可以缓解猪肉荒的。

综上所述:

人造肉的上市不仅可以让我们的购买选择变的多样化，同时也能丰富咱们的胃口，真的是非常期待。

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根据农业农村部信息中心和山东卓创资讯联合监测，2019年第32周，16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤27.22元。农业部表示将进行专门部署，加强市场监管，将严厉打击囤积居奇、串通涨价等不法行为。

目前有的地方排骨一斤的价格已经涨到40元！

水果自由都还没实现，面对疯狂涨价的猪肉，现在连猪肉自由可能都要没有了。

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而这个时候，第一代人造肉也即将上市。根据北京工商大学食品、健康学院副教授李健实验室团队称，所谓的人造肉，虽是通过人工制成，而非动物本身的肉，但都是采用植物制作而成，采用大豆蛋白和碗豆蛋白进行制作的，从色香味、口感、声音等全方位仿真动物肉，而且还没有胆固醇。

至于人造肉，你敢吃吗？

当然，进口美国猪肉也是另一个选择。

以越南为例，越南进口的美国猪肉价格为26000~30000越南盾（约合人民币8.5~10元）/公斤。从这个价格来看，那是相当的便宜。

问一下大家，你们那的猪肉价格是多少？