朝阳区：王四营乡孛罗营村回迁安置房项目介绍《孛旺花园》

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● ● 孛 旺 花 园 | 回 迁 在 即● ●

各位亲爱的孛旺花园准业主们

6月24日（周五）至26日（周日）

将在孛罗营村委会开启

《入住通知书》现场领取及咨询工作

同时现场还将设点办理授权委托事项

（专指被腾退人去世情况）

办理须知：被腾退人去世的，其他安置人员及全部继承人需携带死亡证明、身份证、户口本等相关证明原件及复印件，于6月24日-26日前往孛罗营村委会集中办理授权委托书。

请大家根据村委会通知时间

准时前往现场

办理时间：8:30-11:00；14:00-17:00

地址：孛罗营村委会

（王四营法院北侧古塔北路）

以下是您需要现场领取的材料

孛旺花园回迁入住通知书

收房流程

授权委托书

承诺书（受托人）

@孛旺花园准业主们

6月24日至26日

8:30-11:00；14:00-17:00

孛罗营村委会不见不散！

“这就有盼儿了，咱们也要搬新家住新楼了!”朝阳区王四营乡孛罗营新村农民安置房项目29日奠基，这个承载着近7000名居民热切期盼的民生重点工程正式进入交房阶段。

6月24日，孛罗营村委会

正式向村民朋友

发放孛旺花园入住通知书

今天阳光明媚，碧空上点缀朵朵白云

大家早早赶到村委会

领取入住通知书

进门处，村民朋友们

经扫码、测温、

查验72小时内核酸阴性证明后

有序入场

▲严格防疫措施落实

▲现场合理设置各区域

　　孛罗营新村农民安置房项目紧邻东五环、京哈高速及地铁7号线，交通极为便利，项目预计2022年完成建设，规划安置人口6982人，将实现王四营乡孛罗营村、王四营村及南花园村3个村村民的搬迁安置。该项目整体总建筑面积近70万平方米，其中安置房建筑面积65万平方米，由近60座最高20层的楼宇组成，同时将高标准建设产业用房、配套设施、九年一贯制学校和幼儿园。

　　相关负责人介绍，王四营乡是全市首个在减量发展背景下，探索一绿城市化路径的试点乡。而孛罗营新村项目是落实“用地整合、功能组合、空间围合、高低结合”新“四合”理念的重要项目，将通过试点推动职住平衡，保护城市天际线，维护绿色开放空间，建设宜居宜业小区。

朝阳区王四营乡棚户区改造安置房孛罗营新村命名为：孛旺花园

从启动名称征集活动到确定名称方案，乡村两级经过多轮研究讨论，广泛征求各村（社区）群众意见建议，从102个名称方案中确定“孛旺花园”为新小区名称。

朝阳区王四营乡棚户区改造安置房：孛罗营新村交房时间

孛旺花园交房时间：预计2022年中旬交房

2022年6月20日上午，在孛罗营村组织下，40余名村民代表走进孛旺花园，参观即将完工交付的新家，近距离感受新家园。同时，也开启了王四营乡孛旺花园回迁工作的序幕

《入住通知书》领取、咨询及办理委托

时间：6月24日-6月26日

地点：孛罗营村委会（具体地址：王四营法院北侧古塔北路）

王四营乡孛罗营村委会

位置：

北京市朝阳区古塔北路王四营人民法庭北侧

王四营乡孛罗营村委会

位置：

北京市朝阳区古塔北路王四营人民法庭北侧

王四营乡孛罗营村委会

位置：

北京市朝阳区古塔北路王四营人民法庭北侧

事项：村民根据孛罗营村委会通知时间，分批前往领取《入住通知书》，并由相关部门工作人员现场解答村民入住问题，集中办理委托。

验房及入住手续办理

时间：7月6日-7月17日

地点：孛旺花园3号院9号楼交房中心

事项：根据孛罗营村委会通知时间，分批前往验房、办理入住手续，所需材料请各位村民依照《入住通知书》准备。

正式入住

时间：7月18日后

事项：村民可正式入住，进行搬家或装修。

孛罗营安置房：孛旺花园小区环境

村民代表走进孛旺花园

在开发公司及物业工作人员引导下，代表们依次参观了小区内道路、园林绿化及景观，并走进楼内，参观多个户型的室内装修。大家仔细打量着室内空间，认真查看各处完工质量，并纷纷拿出手机记录下新家的样子，与家人分享这份喜悦和激动。

“这客厅够大够宽敞，沙发就摆这儿，这宽度足够放一台大电视了！”现场，不少村民代表已经开始畅想起交房后的家具添置和新家装饰计划了。

同时，也有不少代表关心询问着交房日期、周边道路、配套设施等各类问题，现场工作人员则积极解答着代表们的询问。

“盼望了4年，还有最后十几天，我们一家三口就能搬进新楼，重回孛罗营村故土，想想都激动。”村民代表吉利说道，楼房盖起来时，我们在外面就一直关注着，今天终于走了进来，看到漂亮大气的园林景观、敞亮干净的单元大厅、既美观又人性化的入户子母门、真材实料的室内装修，都远超自己的想象，由衷感谢乡村两级每一位为此辛勤付出的工作者，把我们的新家建得这么好！

漂亮大气的

园林景观

?

颜值高舒适感强的

塑胶跑道

宽敞明亮的

单元楼大厅

美观又人性化的

入户子母门

作为推进“王四营模式”的重要载体，保证孛旺花园项目圆满完工，村民顺利回迁入住一直是开发公司工作的重中之重。自2019年10月初项目破土动工以来，开发公司全体人员克服了重重困难，付出了难以想象的艰辛和努力，终于即将迎来“交卷”的重要时刻。

开发公司总经理张建东强调：在面临7月初交房和疫情防控的双重压力下，要求开发全体员工要在关键时刻识大体、顾大局、挑重担、勇担当。真正做到尽职尽责，恪尽职守，提高效率。在非常时期，关键时刻，体现我们的能力、价值和职业操守，确保兑现我们的目标和承诺！

点亮万家灯火

2022/7/1

2022年7月1日晚

夜幕初垂

孛旺花园小区内灯光全部亮起

刹那间一片灯火通明

点亮了夜空

也照亮了村民们归家的路

此次亮灯

是对新村小区照明灯具、线路

进行最后的全面检测

保证房屋交付质量

灯光照亮了整个小区的生活气息

暖黄色的灯光映出孛旺花园的温暖祥和

景观灯

对小区的整体环境进行了点缀

营造出温馨的氛围

灯光亮起

代表孛旺花园小区已经做好准备

迎接村民回家

入夜时分

天空繁星点点

地上灯光璀璨

交相辉映

绘出一幅村民回家的美好蓝图

朝阳区王四营乡 双合村、孛罗营村、（马房寺村、南花园村）棚户区改造回迁安置房：孛罗营新村安置房 项目介绍

美丽家园 先睹为快

规划方案显示，项目具体位置在：东五环以西，王化路以东，京哈高速以南，大柳树沟以北，紧邻地铁7号线焦化厂站，交通极为便利。

孛罗营新村规划用地约26公顷，地上建筑规模39.5万平方米。项目整体总建筑面积近70万平方米，其中安置房建筑面积65万平方米，由近60座最高20层的楼宇组成。新村设计既注重小区整体的舒适美观，又融入了产业项目，同时优化路网密度和公共服务配套布局，未来将成为环境优美、人文开放、生活便利、交通畅通、满足百姓多种需求的宜居家园。

安置小区配套的幼儿园，占地面积超过4000平方米，配套九年一贯制学校，占地面积超过3万平方米！根据国家规定的，幼儿园幼儿人均面积不低于4平方米的要求，未来，安置小区的幼儿园，至少能容纳1000名孩子同时入园，而中小学按照学生人均面积不低于15平方米的要求，安置小区的学校至少，可以容纳2500左右孩子同时在校上课！

九年一贯制学校俯瞰图

孛罗营新村安置房，选房的顺序按照拆迁时的交房顺序（双合村先选、孛罗营后选），绿色楼是预留给南花园村、马房寺村拆迁腾退村民的。

朝阳王四营乡孛罗营村、王四营村及南花园村拆迁腾退安置房：孛罗营新村安置房项目介绍

孛罗营新村安置房平层户型分布图：

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话说丨密云小枣、房山核桃、云南桂花、台湾蔗糖，北京饽饽的秘方

旧时，北京人将糕点称为饽饽。而且讲究到什么时候吃什么饽饽，二月二龙抬头，吃太阳糕。进入夏季，五月节吃五毒饼、江米小枣粽子。在天气炎热的伏天，吃水晶糕、绿豆糕、豌豆黄。立秋后，天气渐渐凉爽，八月中秋节是我们民族仅次于春节的一个重要节日，居民吃月饼以应佳节。九月九重阳节登高，做花糕。到了冬天，吃蜂糕、喇嘛糕、蛋黄酥。此外，北京居民举办婚丧等红白之事时，妇女生孩子，坐月子，娘家和亲戚在小孩“洗三”时，也有吃饽饽的传统。今天，小编就为大家介绍几家有名的老北京的饽饽铺，和他们的秘方。

聚庆斋饽饽铺

聚庆斋是饽饽田家开办的，当年在北京有三个聚庆斋，东四有东聚庆和西聚庆。前门外大栅栏里的称“南聚庆”。这三个聚庆斋都开业于清同治、光绪年间，东聚庆开业于同治初年，西聚庆开业于光绪初年，南聚庆开业于光绪末年。清末人崇彝写的专门介绍北京地方的历史《道咸以来朝野杂记》中记：“瑞芳、正明、聚庆诸斋，此三处，北平有名者”。而且在其他史书上还记有，清末，朝廷祀典或庆典，都用月盛斋的全羊，便宜坊的全猪，聚庆斋的饽饽。由这些记载，说明聚庆斋是名噪一时的老店铺。

聚庆斋所以能取得如此高的声誉，是和它的饽饽好吃，货色齐全，热情招待客人有关。要使饽饽人人爱吃，首先在饽饽的原料上，不用次货；好货价钱贵，聚庆斋不怕贵，定进好原料。用密云县的小枣，房山县的核桃，云南的桂花，台湾的蔗糖。并且从中挑选质优的果品投入料中。挑选好原料是一个方面，而且还要舍得多往里放料。聚庆斋的饽饽都是油大、糖既要放的足，但还要适量，以使饽饽甜、咸适度。像聚庆斋的红、白月饼，按传统做法一斤白面用四两香油，而聚庆斋是一斤白面用四两香油外，还要加二两大油。因为只放香油不行，放大油才能让月饼酥软。聚庆斋的月饼放到磁盘中，一会工夫，盘中就会汪出一层油。另外像春节时祭祀用的供品——蜜供，不管放在冷屋子里，还是暖和屋子里，蜜都不流淌下来，供不会散架。因为聚庆斋用的高价买的好冰糖，所以，蜜不管屋子冷热都不流。一般饽饽铺是用普通糖，他们制做的蜜供，屋中温度一高蜜就流下。

红白月饼

聚庆斋的老田掌柜经常对他的后人说，作买卖必须货色齐全，不怕没人买，就怕你没有。这是作生意必须遵循的一条重要经验。聚庆斋是前店后作坊，东四这两家聚庆斋的饽饽都在东聚庆后边制作生产。聚庆斋生产经营饽饽分：平日供应的饽饽，季节性饽饽和婚丧喜庆用的饽饽。平日供应的饽饽品种很多，有江米条、套环、燎火、槽子糕、金钱饼、芙苓饼、俄式排叉、官样月饼、西洋糕等。细八件，大八件，小八件等成套饽饽也是聚庆斋平日供应的饽饽。细八件的八样饽饽是：状元饼、大师饼、鸡油饼、杏仁饼、白皮饼、囊饼、硬皮桃、蛋黄酥。大八件的八样饽饽是：福、禄、寿、喜、枣花、卷酥、核桃酥、八拉饼。小八件的八样饽饽是：喜、石榴、苹果、桃、杏、枣方子、杏仁酥、桃仁酥。细八件和大八件都是一套八样一斤，小八件为半斤。

蜜供

过去北京居民举办婚丧等红白之事时，也有其该吃的传统风味饽饽。娶媳妇、聘姑娘是件大喜事。男家给女家“放订”时，要随送给女家的鹅、酒、衣物和金银首饰外，还要送几十斤或上百斤的“龙凤饼”。“龙凤饼”俗称“大饼子”。由于聚庆斋生产的龙凤饼，皮酥、馅好、吃入口中松软、香甜。因此，大多数人家都在聚庆斋订制龙凤饼。妇女生孩子，坐月子，娘家和亲戚在小孩“洗三”时，除了送鸡蛋、小米、红糖外，还要送“缸炉”。这种“缸炉”是聚庆斋做饽饽时，都要开炉“试火”。用作试火的饽饽，称作“缸炉”。不用看这种缸炉，表面呈深棕色，边裂，但质量高，营养丰富，而且价钱还便宜。很适合生孩子的妇女食用。

江米条

聚庆斋站柜台的伙计，上柜台接待顾客必须穿长衫，衣服整洁，梳洗干净，说话和气。买的多，派人用圆笼给顾客送到家里。买的少，就是买一块饽饽，也是热情接待，用纸给包好。东四的两个聚庆斋都在1958年，全市调整商业网点时，并点撤消。

芙蓉斋饽饽铺

在《道咸以来朝野杂记》上记有：“芙蓉斋者，东四马市大街糕点铺也。各种糕点并不胜于瑞芳、正明、聚庆诸斋，惟以所制黄、白蜂糕，为他处所不逮（及）。”因为芙蓉斋的蜂糕不是用麦面，而是用米面制成，加放适量香油、白糖合米面。辅料较多，如核桃仁、瓜子、芝麻、枣、青丝、红丝、玫瑰、木等于果调味。

上笼屉蒸熟的蜂糕“食之松腻，以其宣厚内多蜂窠，故名之。”芙蓉斋的黄、白蜂糕有名于世，可是他家生产的碎蜜供更是北京独一无二。蜜供在旧北京时，是祭佛的供品。碎蜜供是过去饽饽铺门市销售的食品。芙蓉斋的碎蜜供“不若其酥而味厚，都人皆嗜之”。

祥聚公清真饽饽铺

过去在北京大多是汉民饽饽铺，而清真教饽饽铺为数不多，当年最负盛名的清真饽饽铺是前门大街路西的“祥聚公”。祥聚公开业于民国元年（1912）为合资企业，管事掌柜是王殿文。当时祥聚公虽然自己没设后厂，但是门市所销售的饽饽都是由掌柜王殿文另外一个叫裕成斋的饽饽铺专点供应。裕成斋是王殿文用五斤香油，五斤红、白糖，五斤白面，于清光绪三十四年（1908）在前门外石头胡同创办起来的。因此，很多人都叫它“三个五”。

太阳糕

过去北京的商业街以前门外一带最繁华，店铺鳞次栉比，车马行人往来如梭。不仅有名的“东四、西单、鼓楼前”等商业街不如它，而且现在北京最繁荣的王府井大街也不能与前门外相比。所以，作买卖的人都想在前门外找个一席之地。王殿文是个有经济头脑的企业家，很知道做生意必须有个好地方。裕成斋买卖开业后，虽然生意不错，但是发展慢。恰巧，在清宣统三年（1911），前门大街大栅栏东口南路西，有一家店铺亏损倒闭了。王殿文托人想把这家店铺的铺底倒过来，经过协商，店主基本同意，但是，房主提出，王殿文开饽饽铺他要投资入股方可。因此，店名叫“祥聚公”。“祥”祝生意兴隆，吉祥，“聚”股东相聚，要互相公平对待。

籐罗饼

祥聚公占据的位置是很好的，王殿文知道要把买卖做好，做出店名，还必须重视饽饽质量和热情待客。王殿文亲自抓饽饽的质量。首先用重金聘请有经验、手艺好的掌案人（做饽饽的头儿）。其二是制饽饽采办精良的原材料，当年仁和碾房磨的白面细，西红门小磨香油味醇正，虽然价钱昂贵，而祥聚公也订它们的货。糖和其他果料全都一律用名特产品，如红白糖祥聚公都花高价买上等货，核桃要西山一带的大个薄皮核桃，蜂蜜进槐花蜜，选密云小枣，西山的玫瑰花，山东的鸭梨，深州的蜜桃，金糕张的金糕。就连鸡蛋祥聚公也都有专点提供。其三是严格遵守操作程序进行生产，从合面、拌果料，到最后上炉烤，都是认真不苟。在饽饽行业有“三分做七分烤”之说，它是说明，前几道工序做得不管多么认真，多么好，最后炉火没掌握好，火大，烤焦了；火小，不熟。所以，饽饽作坊的手艺人，除去掌案的外，炉工最重要了。祥聚公请的掌案人和炉工，在当时都是有名的好手艺人。其四是加强质量检查，次货不上柜台。尽管祥聚公后案生产，有好手艺的掌案人和善看火候的炉工，但是，王殿文也不放松对饽饽的质量检查。每炉饽饽出炉后，都经王殿文亲自检查后，才可上柜台出售。一年八月节十分忙，特别是月饼生产供不应求。由于赶制月饼，一次有二百多斤的月饼，质量稍差，如果在门市出售，顾客不会发现。但是，王殿文坚决不让卖，宁愿受损失，也不欺骗顾客。他说，我们“祥聚公”三个字是由饽饽的高质量才换来顾客相信的，才上门买咱们的饽饽。不好谁买你的，骗人就是自己砸自己的牌子。

五毒饼

饽饽产品是有季节的，过去北京人，到什么时候，就吃什么饽饽。像正月十五日吃元宵，一月二“龙抬头”吃太阳糕，三月籐罗开花时，要吃籐罗饼，五月端午节时粽子和五毒饼，六七月天热时都吃祛暑的绿豆糕，八月中秋节时，家家都吃红白月饼，九月九北京的风俗“登高”吃花糕，冬月天气寒冷时，有钱人家吃芙蓉糕，一般人家吃“缸炉”（做饽饽试火时做的外表糙粗，破边的饽饽，但质量好）。以上这些饽饽祥聚公都按时生产，按时供应。此外，年节，穆斯林把斋、开斋和走亲访友都讲究吃大、小八件和用其送礼。祥聚公生产的小、大八件在北京南城很有名。

绿豆糕

祥聚公生产和销售的各式清真饽饽，选料精，投料足，做工讲究，风味独特，因此，深受回汉等民族顾客的欢迎。像当年著名的京剧演员马连良、侯喜瑞、尚小云、李洪春，中医外科医生赵炳南等都经常光顾祥聚公。一次，马连良去上海演出，春节没能回来，特给祥聚公来信，点名要桂花板糕、排叉等饽饽。祥聚公接信后及时派人装匣寄去。

芙蓉糕

在1937年“七·七事变”前，祥聚公的生意十分兴隆，为了发展业务，便利永定门一带居住的顾客购买祥聚公的饽饽，他们又在永安门内先农坛附近开办了一座祥聚公分店。但是，到了“七·七事变”后，北平沦陷，从此，直至1949年，祥聚公的生意就处于生意不振，买卖萧条时期。1954年，祥聚公本店、分店与裕成斋三处合并，统称“祥聚公”。1956年参加了公私合营。“十年动乱”中，祥聚公的招牌被摘掉了。1984年，“祥聚公”的牌匾在前门外鲜鱼口街内挂出，他们请来了原祥聚公的老职工指导生产，按照传统生产工艺生产各式糕点。

缸炉

现在祥聚公在鲜鱼口街的门市部已撤消，1993年又在崇文门外磁器口迤南的广渠门内大街设了门市部。厂部设在左安门外饮马井。职工人数由过去几十人增至四百人左右，其中生产技术人员二十人。现在生产的糕点有70多种，其中新品种有40余种，并且年年试制新品种。年产量已过千吨。现在祥聚公除在糕点产品质量上提高外，还在产品形式、图案及装璜包装方面进行革新，以适应各层次消费者的需要。祥聚公现在除广渠门内大街门市部外，还在全市多家食品店、副食店设专柜，并远销至山西、河北、吉林、西安等地百余家。

1990年，第十一届亚运会在北京举行，组委会特指定祥聚公为穆斯林各国运动员餐厅提供中西糕点月饼20个品种，获得好评。亚运会穆斯林运动餐厅摆放着用糖制成的大蛋糕“九龙壁”艺术造型，也是祥聚公提供的，它是由祥聚公曾获得全国“长城杯”西点大赛特等奖获得者张玉勇技师制做的。深受与会各界中外人士赞赏。

裕顺斋饽饽铺

裕顺斋饽饽铺是信德利于清光绪年间开办的，铺址在广渠门大街（现名广渠门南小街）路南。该铺是前店销售后案制作，以生产北方人爱吃的满汉饽饽为主，特别是该铺生产的炸焦排叉为社会称道，都叫它为“沙窝门（广渠门俗称）焦排叉”。清末民国年间，“沙窝门焦排叉”名扬全城。

排叉

信德利是直隶大兴县广渠门外人，家中务农。在信德利十四五岁时经亲戚介绍到东四牌楼的东聚庆斋饽饽铺学徒。出徒后，就在北京各饽饽铺耍手艺（干活）。信德利为人聪明、能干、手艺好，又爱交朋友。后来，广渠门内大街路南，德成当铺东邻一小杂货铺买卖做赔了想往出倒铺底（卖店铺及家具）。信德利看中了这个地方，在朋友帮助下，就将这小杂货铺买了过来。又经筹备，于光绪十四——十七年间，一个吉利日开张了。当时开张时，只有三四个人，请来了一位掌案（制作饽饽的头目人），带两三徒弟干活。前店卖货由信德利带一个徒弟应酬顾客。

核桃酥

裕顺斋地处北京东南城偏僻的广渠门，这一带城里城外居民多是工、农劳动大众。信德利看准了当地的商情，所以，他开的饽饽铺以生产物美价廉的大众化的饽饽为主。裕顺斋开业后生产和经售的饽饽品种有套环、江米条、缸炉、核桃酥、燎火、芙蓉糕、鸡蛋糕、喇嘛糕、喇嘛卷糕、绿豆糕、蜂糕、水晶糕、金钱饼、玫瑰饼、藤罗饼、五毒饼、龙凤饼、自来红、自来白、碗豆黄、炸焦排叉、关东糖、糖瓜、南糖、蜜供和酥皮饽饽等普通大众化饽饽，像大、小细八件，裕顺斋虽然销售的很少，但他们也准备。

鸡蛋糕

裕顺斋很重视饽饽的质量，一是材料真实，面、香油、糖和其他瓜子、芝麻、核桃、枣等辅料都选购上等货，次货不要。二是投料足，各种材料搭配合理。三是制作考究。所以，裕顺斋制作的饽饽外观漂亮，味道咸、甜适度、香美。而且售价比别家便宜。因此，广大顾客都喜欢买裕顺斋的物美价廉的饽饽，日久，裕顺斋三个字传遍全城。

喇嘛糕

焦排叉是北京很普通的小食品，当年人人爱吃，生产者也多，不仅饽饽铺生产，就连烧饼小铺、街头炸油饼的小贩也做焦排叉。就在众多生产者、经营者中裕顺斋却做出了名，创出了“沙窝门焦排叉”这块牌子。裕顺斋创这块牌子就是用“物美价廉”创出来的，为广大顾客所公认。首先是物美，他们生产焦排叉一定选用上等好白面，一斤面掺一两芝麻、二两香油加清水和面，下热油锅炸至焦黄透明出锅。这种焦排叉外观油光漂亮，入口香甜焦脆，而且放几天也不皮软，味道与众不同。当年大多数工农大众都爱吃“沙窝门焦排叉”。后来就连富家大户也常吃它。裕顺斋的“沙窝门焦排叉”不仅畅销北京南城各处，北城人也经常吃它；不仅城里人买它，农村人更爱吃它。像当时大小酒缸、酒铺都代卖“沙窝门焦排叉”。小贩拎着篮子到处喊着“沙窝门焦排叉”。从民国年间，直至新中国建立初，“沙窝门焦排叉”始终畅销不衰。

金钱饼

裕顺斋的饽饽会也很受城乡人的欢迎。当年北京人每到年节祭日都有上供祭佛祖的习俗。祭祀佛祖需上供品，有钱人家的供品很丰盛，一般人家只准备一桌饽饽供即可。一桌饽饽供包括五碗自来红和自来白月饼，五座蜜供。购买饽饽供对富有人家不算大事，但是对于贫苦人家却是个大事。当时，裕顺斋掌柜已于1924年换上周子华。他善于动脑筋，看到有的饽饽铺用“供会”做了不少好买卖，于是他改叫“饽饽会”也吸引顾客参加。这种饽饽会就是顾客从农历二月起至十一月，每月交裕顺斋一定的钱，到腊月就可取走一桌供。这种方法极大的方便了顾客，人们踊跃参加。除东南城人外，大多数是广渠门和左安门外十里八乡的农村人。近的有分钟寺、虎城、沙板庄、八里庄、三间房、八棵杨树人，远的有唐家坟、王四营、高碑店、花闸、杨闸等地人。裕顺斋为了多做买卖，特派专人按月登门收钱，到腊月赶上大车按户送供，这样，参加饽饽会的人家更多了，裕顺斋的买卖兴隆一时。

玫瑰饼

在1937年“七·七事变”前，裕顺斋房屋已扩充为两间门面，后案和库房占一小院十几间房。全铺伙友在平时就有十几个人干活，每到农历十月后活忙时，临时上工十几人。前店除经常有两三人待客卖货外，另有两三人专跑外取“饽饽会”的钱和送货。

裕顺斋买卖做到“七·七事变”后，北平被日本侵略者占领。日本对北京人民进行疯狂地掠夺，使北京各种物资匮乏，特别是饽饽行业使用的主料，面、油、糖等奇缺。又因工农大众生活困难，连吃饭都不好解决，更没有多余的钱买饽饽了。因此，裕顺斋的生意萧条，买卖亏本。1949年新中国建立后，在人民政府扶植下，裕顺斋的营业有了转机。此时改叫裕顺斋糕点铺。1956年加入公私合营，1958年撤点并入崇文区食品厂中。

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