年夜饭吃鱼有讲究，3种“不吉利” 的鱼，再爱吃也别上桌，要牢记

距离春节越来越近了，每年的除夕夜，一家人都团聚在一起，共度这一难忘的时刻。除夕夜，最重要的就是年夜饭，家家户户都会围坐在饭桌前，而且桌上摆满了各式各样的美食，令人垂涎欲滴。

年夜饭的饭菜非常丰盛，但是若要论最具代表性的一道菜品，那必定是鱼。鱼在中国文化中，象征着年年有余，寓意着家庭的团圆和美好的未来。家人围坐在一起，共同品尝鱼，不仅表达了家庭的温馨和团结，更让人感受到新年的喜悦和希望。

然而，你可曾听说过年夜饭上吃鱼也有讲究？传统文化中，对于鱼有着种种讲究，而在这其中有三种“不吉利”的鱼，即便再美味也不宜端上年夜饭的餐桌。

第一种：咸鱼

每年腊月，很多地区都有腌制腊鱼的习俗，因为冬天天气寒冷又干燥，最适合制作咸鱼或者腊鱼了。腌制晒干的咸鱼，不仅可以延长保存的时间，而且还有独特的风味，甚至比鲜鱼更加美味。

但是年夜饭却没人吃咸鱼，因为咸鱼并不适合端上年夜饭的餐桌，就算是平时，招待客人也不会端上桌。咸鱼给人一种廉价，不尊重的寓意。而且咸鱼因其“咸”字的谐音与“险”字相近，被认为象征着“变故”与“不祥”，因此被吃者避之唯恐不及。

第二种：无鳞鱼

鱼分为两种，一种有鱼鳞，另一种无鱼鳞。有鱼鳞的鱼很多，比如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、桂鱼等，这些都是吉祥的象征。而无磷鱼，比如鲶鱼、黄鳝、泥鳅等，这些都是不宜端上年夜饭餐桌的。

无鳞鱼在传统文化中被认为象征着“倒霉”与“不如意”，因此在年夜饭上亦不宜出现。人们希望自己能在新的一年里风调雨顺，无需遭受坎坷困苦，因此对于无鳞鱼的忌讳也是源自于这种美好的期盼。

第三种：不完整的鱼

年夜饭吃鱼，象征年年有余，团团圆圆。所以一般都是一整条鱼端上桌，比如红烧鱼、清蒸鱼等，这些做法，都是将鱼整条烹饪，再端上餐桌的。

不完整的鱼在传统文化中被视为象征着“不完整”与“不圆满”，而过年这一天，人们都希望能够以一个好的开端迎接新的一年，因此不宜在年夜饭上摆上不完整的鱼，以免给新的一年带来不祥和不完整的寓意。

在这个年味渐浓的时刻，我们不妨也多留意一下这些传统文化中的讲究，或许在与家人团聚吃饭的时候，这些小小的细节能为新的一年增添更多的喜庆和美好。

年夜饭吃鱼有讲究，6种鱼被视为“不吉利”，千万别端上桌

“年年有余，岁岁平安。”在中国传统习俗中，年夜饭的餐桌上总少不了一道鱼，象征着年年有余、富贵吉祥。

然而，在挑选年夜饭的鱼类时，却隐藏着不少讲究和禁忌。

有些鱼虽然美味，但在某些地方却被视为“不吉利”，不宜在年夜饭时食用。下面，就让我们一起来了解一下，哪些鱼不宜成为年夜饭的佳肴，以及背后的文化寓意。

一、无鳞鱼

在很多地方，无鳞鱼如鳗鱼、黄鳝等被视为“不吉利”的鱼类。这是因为它们的外形与蛇相似，而蛇在中国传统文化中常常与邪恶、狡诈等负面形象联系在一起。

因此，人们认为食用无鳞鱼可能会带来不好的运气，尤其是在新年这个寓意吉祥、祈求好运的时刻。

淡水无鳞鱼有泥鳅，黄鳝，鲶鱼，银鱼等。

二、鲤鱼

鲤鱼在中国文化中有着非常重要的地位，被誉为“鱼中之王”。

在一些地方，鲤鱼却被视为“不吉利”的鱼类，不宜在年夜饭时食用。

这是因为“鲤”与“离”谐音，人们认为食用鲤鱼可能会导致家庭离散、亲人分离等不幸事件。此外，鲤鱼在繁殖季节会跃出水面，这一行为也被视为“跳跃龙门”，寓意着飞黄腾达、功成名就。但在一些地方，人们却认为鲤鱼跃出水面是不安分、不守本分的表现，因此也不宜食用。

三、鲶鱼

鲶鱼是一种生活在淡水中的鱼类，因其肉质鲜美而深受人们喜爱。

一些地方，鲶鱼却被视为“不吉利”的鱼类。这是因为鲶鱼的头部较大，身体呈流线型，与棺材的形状相似。

人们认为食用鲶鱼可能会带来厄运和不幸，尤其是在新年这个寓意吉祥的时刻。

四、带鱼

带鱼是一种常见的海鲜产品，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受青睐

在一些地方，带鱼却被视为“不吉利”的鱼类。这是因为带鱼的形状扁平且长，与皮带相似。人们认为食用带鱼可能会导致家中财运不济、生活拮据等不幸事件。此外，带鱼的刺较多，也容易让人联想到生活中的琐碎和烦恼。

五、黑鱼

黑鱼是一种生活在淡水中的鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富而备受推崇。然而，在一些地方，黑鱼却被视为“不吉利”的鱼类。这是因为黑鱼的颜色黑暗，与死亡、厄运等负面形象联系在一起。人们认为食用黑鱼可能会带来不好的运气和不幸事件。

六、鲢鱼

鲢鱼是一种生活在淡水中的鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。

在一些地方，鲢鱼却被视为“不吉利”的鱼类。这是因为“鲢”与“连”谐音，人们认为食用鲢鱼可能会导致连连不幸、霉运连连等不好的事情发生。

在选择年夜饭的鱼类时，我们可以根据自己的喜好和当地的习俗来做出决定。

无论是选择寓意吉祥的鱼类还是其他美味的佳肴，最重要的是要与家人团聚在一起，共同享受这顿丰盛的年夜饭，迎接新年的到来。

除了以上提到的六种鱼外，其实还有很多其他种类的鱼可以选择作为年夜饭的佳肴。例如：鲈鱼、桂鱼、多宝鱼等肉质鲜美、寓意吉祥的鱼类都是不错的选择。在挑选鱼类时，我们还可以关注其新鲜程度、烹饪方式以及搭配食材等方面，以确保能够烹饪出一道美味可口、寓意吉祥的年夜饭佳肴。

在享受年夜饭的同时，我们也可以了解一些与鱼相关的传统文化和习俗。例如：在一些地方，人们会在年夜饭时将鱼头和鱼尾留下来，寓意着“年年有余、有头有尾”；还有一些地方会将鱼制作成特定的造型或图案，以表达对新年的美好祝愿和期许。

在挑选年夜饭的鱼类时，我们应该注重其寓意和象征意义，同时也要关注其美味程度和营养价值。通过了解传统文化和民俗习惯，我们可以更好地感受中国文化的博大精深和丰富多彩，为新年的到来增添更多的喜庆和欢乐。

最后，无论选择哪种鱼作为年夜饭的佳肴，我们都应该珍惜与家人团聚的时光，共同分享这份美味和幸福。在新的一年里，愿我们都能拥有健康、快乐、富足的生活！