桂林中山中学城北校区有高中部吗?
所谓的煲仔饭,就是用砂锅作为作为器皿煮米饭,作为其发源地广州,当然街边巷尾卧虎藏龙惊艳美味之地。
越秀区是煲仔饭的福地。
北京南路上的好彩煲仔饭,他家走的是简单又原汁原味的风格。
比如滑鸡拼排骨饭,鸡肉和排骨颜色差不多,并没有加豆豉的,味道清爽简单。他家的香米细密晶莹,口感好、滋味浓又容易被汤汁浸烂。
万福路上的万兴小食是广州老号的一贯作风,完全无环境可言,需要等位。
他家招牌的窝蛋牛肉饭,滑鸡腊肠双拼,生滚鱼头豆腐汤。他家的豉油是自己调的,不会太咸。揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声。煲底是一层金黄的锅巴,脆且滋味深长。歪楼推荐下他家的生滚汤,枸杞猪肝和上什汤都不错。
当然还有海珠中路的琪琪小食,德政中路的陶园美食、东风西路的和信饮食……
出了越秀区,黄埔区的林记煲仔饭也充满粤式风情。
腊肉腊肠坚持厚切,腊肉要求够肥才够油香,腊鸭只选鸭腿,保证厚肉不骚。
和许多煲仔饭用丝苗米不同的,他家用的是本地番禺香米,饭面除了肉,只配榨菜与葱花以及生菜。
桂林中山中学城北校区有高中部吗?
在广州街头里,煲仔饭小店的身影随处可见,是广州美食中必不可少的一样。
在寒风中瑟瑟发抖的日子里,最需要一些热气腾腾的食物来温暖一下自己的胃和心了。此时首选的,当然是煲仔饭啦!
看着一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,煲饭师傅来回巡视,看着火候到了,或是揭盖下料,或是熟透出炉,端上食客的饭桌。在掀开煲盖的那一瞬间,香气直扑鼻面,趁热来一口,马上征服你的胃。
那广州好吃的煲仔饭都在哪里呢?下面这就给你们推荐几家吧!
超记煲仔饭
超记煲仔饭的米饭米粒细长,油脂量高,香滑软熟,锅巴色泽微黄,酥脆油亮,吃起来不会太硬,嚼起来溢齿留香,乃人生一大美味!
好彩煲仔饭
好彩煲仔饭位于北京路步行街后头有一条幽静的小路里。它采用开放式厨房,厨师放了些什么都能看得见。暗黄色的壁灯下,坐在木质的桌椅上,吃上一碗热气腾腾的煲仔饭,十分有感觉!
万兴小食
万兴小食是广州多年的餐饮老字号,他们家的煲仔饭一直深受大家的喜爱。