奉贤智能驾驶全出行链创新示范区 通用别克首次路试体验

随着奉贤智能驾驶全出行链创新示范区的开园，日前，上汽通用别克V2X智能交通技术体验活动在此举行。这是上汽通用别克智能交通技术首次公开路试体验。

上海市1月4日公布《关于全面推进上海城市数字化转型的意见》，提出支持下一代V2X（Vehicle to Everything）车路协同等新技术在城市数字化转型中先试先用，率先规模化落地。目前，示范区已率先具备较为成熟的“车路协同、车网融合”技术。上汽通用车联网平台负责人介绍，上汽通用别克已建成第一辆拥有V2X智能交通技术的量产车，此次把路试体验放在示范区，可以为智能网联汽车发展提供“新路径”。

当天，在路试体验环节，驾乘员们登上了一款名为GL8 Avenir的艾维亚车型，对奉贤自动驾驶测试示范区一期7.8公里开放道路进行了实地体验。依托示范区最先进的V2X路侧设备和技术，试乘员们可以切身感受GL8 Avenir艾维亚智能交通技术性能，切实体验到自动驾驶的神奇魅力。

随着国内外知名企业纷至沓来，未来，示范区二期将在一期的基础上进一步推广，形成“全车型、全出行链、全风险类别、全测试环节和融合新基建基础设施”的“四全一融合”自动驾驶测试场景布局，向真正的无人驾驶、商业化试点、区域融合试点突破。以32.6平方公里内产城融合的微缩城市为背景，建设智慧景区、智慧公交、智慧出行、智慧商圈、智慧物流，探索各种商业模式，推动智能网联汽车产业落地。（孙 燕）

你认为最值得自己推荐的本地美食是什么？好在哪里？

在推荐本地美食之前，我觉得有一种美食姿态铤值得提倡的，那就是尽量摒弃固有的口味偏好成见，尽情投入去享受一地之美食一地之风味。当然要做到这一点很难，对绝大多人来说均如此，但如果你是追求美食之人，最好是有个百味胃。

为什么要先说这一点？因为我要推荐的本地饮食地域特征太强，很多人不一定吃得惯的重庆美食。虽同属川菜，重庆饮食比其他流派更为大胆，麻辣味更猛烈，口感更火爆，尤其是对花椒的极致使用。现在越来越多的人能吃辣了，但对麻得嘴唇没感觉的花椒还是暂时没那么适应的。值得推荐的重庆美食有：

1.重庆火锅。地道的重庆火锅重牛油重麻辣，味道厚重，香味虽醇厚但不怎么飘香，麻味重辣味猛，回味隽永。重庆火锅多位于市井之地，旅游景区的慎选，商圈的认真选，最好是由懂吃的重庆朋友推荐。

2.重庆小面。吃重庆小面最好别吃清汤，灵魂和精华在佐料里，味道浓厚，油分大，麻辣味足，香味浓。吃正宗小面多去老城区和小区楼下，去本地人多的点，景区里打着“正宗重庆小面”招牌的别去。

3.烤鱼。重庆本土风味烤鱼有两种，万州烤鱼和巫山纸包鱼，万州烤鱼偏麻辣，麻辣味、泡椒味、豆豉味可选；巫山纸包鱼善用蒜蓉和剁椒，香味重于万州烤鱼，麻辣味没那么重。街边店味道都还不错。

4.水煮鱼。不是网红沸腾鱼，以翠云水煮鱼最为有名，鱼肉鲜嫩，打底菜脆嫩，麻辣鲜香。

5.过水鱼。白水煮熟后淋上佐料，鱼肉特别鲜美，本味的那种鲜嫩，推荐青椒味。

6.酸菜鱼。正宗的重庆酸菜鱼跟那些网红酸菜鱼不同，猪油重，酸菜重，酸香浓郁，相当下饭。建议去路边小店和江湖菜馆吃，大餐厅已经清淡化了。

7.太安鱼。鱼肉外酥里嫩，汤汁浓香，色泽靓丽，分量大。重庆主城区能开得走的太安鱼味道大都不错。

8.来凤鱼。来凤鱼被认为是重庆江湖菜的鼻祖，在璧山区，主城商圈有但不多。有多种风味，吃鱼让你吃得超满足。

9.邮亭鲫鱼。以善烹鲫鱼闻名，多种口味任君选，满满的江湖菜气息。某点评网上一搜，按排名看就行了。

10.辣子鸡。重庆的辣子鸡当属歌乐山辣子鸡，鸡肉干酥可口，尽情享受辣椒段里挑鸡的感受。不一定非得去林中乐，他家味道已经打折了。

11.酸菜鸡。大量使用四川泡酸菜的鸡肉汤锅，多为活鸡现杀现烹，酸菜刺激食欲。选店时网上点评有较大参考价值。

12.焖烧鸡。大爱焖烧鸡的子姜和竹笋，笋子脆嫩，子姜辛香开胃，鸡肉也入味。弓虽昌不错。

13.芋儿鸡。芋头耙软入味，入口细腻，很多市井小店都不错，融合了芋儿鸡和药膳鸡风味的李子坝不错。

14.椒麻鱼。鱼火锅的体重，青花椒重，麻得爽翻，很多店都不错，可参照网上点评。

15.肥肠鱼。鱼火锅的一种，肥肠肥美，鱼可选多种口味，肥肠与鱼合为一锅。网上的点评有参考价值，大多数店都不错。

16.泉水鸡。南山有泉水鸡一条街，一鸡多吃，以红烧为主，香辣味足。

17.老鸭汤。汤锅的一种，酸萝卜老鸭汤，清汤，酸萝卜开胃，重庆少有的不辣代表美食。毛哥、鸭棚子都不错。

18.毛血旺。重庆江湖菜鼻祖之一，诞生于磁器口，但现在磁器口的毛血旺最难吃。在市井小店随便选一家，都还不错，当然最好是老馆子。

19.酸辣粉。重庆的酸辣粉也独具特色，又酸又麻又辣，属于怪味系列。最值得推荐的三家：解放碑八一好吃街的好又来、江北由香港城的白家和沙坪坝沙区文化馆旁的雷家老农民。

20.砂锅米线。市井之地的最美味，臊子可选鳝鱼、鸡杂、肥肠、牛肉、丸子、辣子鸡等，麻辣味、酸菜味、泡椒味、药膳味均有。李米线、金刚米线、董氏老米线、林妹妹沾水米线都不错。

还有其他的四川油茶、熨斗糕、糯米团、三角粑、冲冲糕、臭豆腐等等就可遇不可求了，有时候得看运气。

你认为最值得自己推荐的本地美食是什么?好在哪里?

很高兴来回答这个问题，假如一定是最值得推荐的美食，我推荐松茸和鸡枞！

我现在身处丽江，每年的5-9月份我们都要住在这里，丽江是旅游资源非常丰富的地方，也是很多人的梦想之地。这里人杰地灵，物产丰富，生活闲适，称得上是世外桃源。

丽江也有很多的好吃的特色美食，好吃的东西数不胜数，#吃在中国# 吃在丽江是最好的话语。假如一定是最值得推荐的本地美食，那当属珍稀的野生菌之王松茸和鸡枞，假如这两个一定要分割一二的话，那一个是王，一个是王后。当然，王是唯一，王后不是，目前已经发现在四川凉山地区有能人少量培育出鸡枞，但松茸目前在国际上还无法人工培育。

松茸的吃法有很多，最常见的吃法就是用青椒蒜来炒，还有就是煎，使用平底锅来一点黄油，那简直是人间妙品，美味的无法形容。

关于松茸和鸡枞的做法，我之前有过专门介绍的文章，各位不嫌弃的话可以移步阅读：

关于松茸的吃法：

鸡枞油的熬制方法：

除了味道鲜美，人间无敌，还有这两种野生菌含有对人体非常有益的多种元素，说到他们的好处，可以这样来描述它们：

松茸是世界上珍贵的天然食用菌类，素有“海里的鲱鱼籽，陆地上的松茸”之美誉，目前全世界都不可人工培植。松茸有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸营养丰富、价格不菲。松茸学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种，被誉为野生菌中的“菌中之王”。目前全世界尚不能人工培植。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。硒元素的含量为菌类之首，还含维生素B1、B2、C和PP。鸡枞，含有钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分，富含磷，氨基酸含量多达16种。菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，肥硕壮实，质细丝白，清香可口，可与鸡肉相媲美。从营养元素含量不难看出松茸比鸡枞的营养含量要高，如果是提高身体免疫和滋补是不错的选择，鸡枞是有人工的，如果分辨不出，买到人工的营养和口感就都大打折扣，目前人工培育鸡枞是在四川的凉山，在丽江的市场上还没有发现过人工培植的鸡枞。这两样野生菌之王稀有，不可多得，每年可吃到的季节也是短短的两三个月，还得看天让不让你吃。

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